Con el auspicio de la Agencia Córdoba Turismo, se realizará una nueva edición de la Encuesta Anual de Circuito Gastronómico para saber cuáles fueron las mejores propuestas gastronómicas de toda la provincia de Córdoba en 2023.
Desde 2010, CircuitoGastronomico.com realiza esta encuesta con el objetivo de reconocer y estimular a los bares y restaurantes que mejor producto y servicio ofrecen en Córdoba.
En esta primera etapa de la elección, un jurado de referentes del sector eligió las ternas finalistas para que vote el público en una encuesta online que saldrá publicada el próximo domingo 17 de marzo.
A tener en cuenta: Este año también se entregarán los Premios a las «Leyendas Gastronómicas de Córdoba».
Jurado de la edición 2023
El jurado está compuesto por Darío Capitani (Presidente de la Agencia Córdoba Turismo), el chef Andrés Chaijale (de AChE. Asesoría), el periodista Roberto Battaglino de Canal Doce; la arquitecta Gabriela Jagodnik de Estudio Montevideo; y la bromatóloga y docente Anabel Marín.
También por Fernando Arocena, Nicolás Marchetti y Natalia Juncos de Circuito Gastronómico, Juan Pablo Chumbita, director del Instituto Superior Mariano Moreno, Carina Rueck de Bodega Valle de La Puerta, Enzo Marchetti de Giraudo Equipamiento y Emilio Silvestre de la distribuidora Grandes Vinos Argentinos.
Pablo Brignolo de Vermú Lunfa y Gin Heráclito, Maxi Kupik de Waggon Distribuidora de Alimentos, Francisco Marchiaro, del Instituto 220 Cultura Contemporánea, Alejandro Lastra, asesor externo de la Agencia Córdoba Turismo; el sommelier Roberto Colmenarejo, Marcelo Montarzino de Manfrey y Esteban Rojas de bazar La Cautiva.
Esteban Dutto de Andre Kevin, Leandro Ovando de bodega Catena Zapata; Silvina Carranza de bodega Familia Zuccardi.
Invitados especiales
Como invitados especiales, votaron también los instagramers gastronómicos Luli Rainero de Córdoba Gourmet, Marcos París y Milene Acosta de Atracón a la Carta, Belén Giampietro y Maximiliano Grosso de Dónde Comemos.Cba, Lucas Di Rienzo de Lucas sin Escalas y Florencia Maine de Qué Podemos Comer Ok.
También Rodrigo Pérez de Se Sale Cba, Mauro Duarte del blog Mis FotoSecuencias, Nacho Cuello de Córdoba Foodie, Franco Tello y Santiago Adduci de Dos gordos por Ahí, y Manuel Minuzzi de Food Wars.
Por último también los influencers RomiKid y Java Pez, así como los periodistas Yeny Ortega (freelance), Iñigo Biain de InfoNegocios, José Heinz (freelance) y Diego Florio, Director Artístico de Grupo Shopping.
Y como siempre, votaron los empresarios gastronómicos a cargo de bares, restaurantes y hoteles boutique que forman parte de la comunidad de Circuito Gastronómico.
Los finalistas
Ahora sí, vamos a conocer cómo quedaron conformadas las categorías con los finalistas entre los que votará el público desde el próximo domingo. Aclaración: en las categorías en las que hay cuatro finalistas es porque se registró un empate.
Mejor Restaurante de autor
-Cartof
-San Honorato
-Sibaris
Mejor Cocina Tradicional
-Lo de Villalpando
-Bullanga Milanga
-Viejo Lobo
-Bodegón del Sur
Mejor Restaurante de Pastas
-San Pietro
-Lucca
-Vittorio
Mejor Parrilla / Restaurante de Carnes
-Los Aroza
-Argentum
-Calasanz
Mejor Cocina Étnica
-Grabeat
-La Zete
-Nakama Ramen
Mejor Pizzería
-Di Solito
-Pizza Madre
-El Taller Napolitano
Mejor Resto Bar Clásico
-Santa Calma
-Vidón Bar
-Estación 27
Resto Bar de tendencia
-Astor
-Bros Comedor
-Ida Restaurante
Mejor coctelería
-La Cova del Drac
-Francis
-Apartamento
Mejor Cafetería y/o Casa de Té
-San Leonardo (Agua de Oro)
-La Capke
-Goulu
Mejor café de especialidad
-Superanfibio
-ES Tostadores
-Le Dureau
Heladería
-Barilatte
-Leroma
-Lucciano´s
(Del Bent pidió bajarse de la Escuesta)
Mejor Restaurante Sierras Chicas
-Parador El Cuadrado (Camino del Cuadrado)
-Estancia El Terrón (Mendiolaza)
-El Búho (Agua de Oro)
Mejor Restaurante Valle de Punilla
-DiqueSí (La Cumbre)
-Mola (La Cumbre)
-La Pulpería (Carlos Paz)
Mejor Restaurante Valle de Traslasierra
-DeAdobe – Posada Rural La Matilde (San Javier)
-Peperina (La Población)
-Las Pircas (Paso de las Tropas)
Mejor Restaurante Paravachasca – Calamuchita
-Gran Vadori (Falda del Carmen)
-Nonna Bertina (Santa Rosa de Calamuchita)
-La Colina (La Cumbrecita)
Mejor Restaurante Norte Cordobés
-Macadam (Colonia Caroya)
-Clementina (Colonia Caroya)
-La Casa del Friuli (Colonia Caroya)
Alojamiento boutique
-Aráoz de Lamadrid Bodega y Hotel (Traslasierra)
-Posada Rural La Matilde (San Javier)
-Böden Hotel y Spa (Villa General Belgrano)
-Pueblo Nativo Resort (Villa Giardino)
Mejores Pescados y Mariscos
-Valdés
-Crabs Marisquería
-El Chiringuito
Mejor Hamburguesería
-Hoppines Club
-La Mística bb
-7 Onzas
Mejor Lomitería
-348
-El Candil
-3 Tomates
Mejor Cervecería
-Capitán
-Höppers
-Refugio Patagonia
Mejor Nueva Apertura 2023
-Arre Taquería
-Cru Pizza de Calle
-La Sandwichería del Pelado
-Raisu
Influencer gastronómico
-Córdoba Gourmet
-Atracón a la Carta
-Java Pez
La ceremonia de entrega de premios se realizará el el miércoles 27 de marzo a las 18 en el Hotel de la Cañada, con los finalistas presentes en lo que será seguramente el evento gastronómico del año en Córdoba.
¡Quédense atentos a nuestras redes porque pronto podrán votar a sus favoritos!
