Si siempre quisiste aprender sobre el mundo de los vinos, esta es una capacitación para vos. Se trata de un «Curso de Iniciación a la cata de vinos» que arranca el próximo 16 de abril en la vinoteca de vinos boutiques Sabores y Vinos.
En un formato de tres días, se van degustando vinos tintos, blancos, rosados y espumantes. Además, cada encuentro se acompaña con gastronomía: tablas mixtas de escabeches, quesos y fiambres serranos.
El taller tendrá un formato teórico y práctico y será dictado por el sommelier Javier Corigliano. Se realizará una vez por semana (tres días: 16, 23 y 30 de abril) en el horario de 21 a 23:30.
El temario
-La Vid: América y Argentina.
-El viñedo: Variedades de plantas. Variedades de Uva: Características principales. Terroir – Regiones productoras.
-Degustación: Técnicas de cata. Aromas; Olores y Sabores.
-Diferentes tipos de vinos. Clasificación. Varietales: tintos, blancos, rosados.
-Enología de Precisión.
-Vinificación: técnicas.
-Evolución del vino: Crianza. Tipos de barricas. Tipos de corcho.
-Cristalería. Maridaje, Accesorios de Vinos.
-Vinos Fortificados.
-Espumantes: diferentes métodos.
El curso incluye entrenamiento sensorial, degustación de vinos (en todos los encuentros y se acompaña con gastronomía), material didáctico en formato digital para tus consultas, cata de espumantes, acceso a descuentos para compra de vinos y para las catas mensuales y certificado de asistencia. Y el valor del curso es de $ 22.500.
Contacto
Sabores y Vinos está en Baigorri 357, Alta Córdoba. Consultas e inscripciones a este WhatsApp: (0351) 155-935200 o [email protected]. También podés seguirlos en su Instagram @saboresyvinos, para estar al tanto de sus cursos.
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