Este 21 de septiembre en el Hipódromo de Palermo (CABA) se vivirá la tercera edición de BurgerPalusa, el evento gastronómico destinado a los amantes de las hamburguesas que esta vez tendrá un representante cordobés en la Competencia Federal de hamburguesas.
Se trata de Eddie Burgers, la hamburguesería de Villa María que quedó seleccionada en una convocatoria vía Instagram donde se convocaron más de 400 hamburgueserías de todo el país. Luego quedaron 16 preseleccionadas y las ocho finalistas fueron elegidas por votación deL público a través de las historias de Instagram.
Este 21, Eddie Burgers competirá con su hamburguesa Gold: «Está hecha con nuestro clásico pan, doble medallón, cheddar, alioli casero y cebolla morada en corte brunoise«, detalla Leo de la hamburguesería, que respondió en medio de las corridas y preparativos para el viaje a Buenos Aires.
El jurado de expertos, junto con el voto del público, será el encargado de elegir a la ganadora de este año.
El festival
Este año, el festival tiene la expectativa de superar los 10.000 asistentes, casi siete veces más que la edición anterior. Para eso, contará con un paseo gastronómico, música y figuras del mundo hamburguesero.
El paseo gastronómico de este año tendrá la presencia de destacadas hamburgueserías de Buenos Aires como Pony Line, Burger Couple y Vegan Fox, acompañadas por las ganadoras de la Competencia Federal 2023: Burgang (Mendoza) y Big Mike’s (Chubut). A esto se suma la incorporación de propuestas internacionales, con exponentes como Burger Boy (Perú), The Burger Vilas (Uruguay) y el colectivo Brasil Burger Tour. Desde España, el grupo Mapache presentará sus creaciones en un stand compartido.
Además, llegará George Motz, referente mundial en materia hamburguesera, y autor del libro «The Great American Burger Food» y propietario del restaurante neoyorquino Hamburger América. Motz cocinará en vivo su especialidad «Fried Onion» en un espacio exclusivo.
El precio de las entradas ronda entre los $18 mil y $35 mil, disponibles a través de Livepass y en el sitio oficial del evento.
El cierre del festival será a todo ritmo con la Fiesta Polenta y la participación de músicos como Hernán y la Champion Liga.
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