Historias de la pizza: Buenos Aires y Nueva York
Por Maurizio De Rosa (*) Adoro explorar las fascinantes historias de la evolución de la pizza en el nuevo mundo, y me considero muy afortunado de vivir en New York y Buenos Aires, y observar directamente las experiencias que determinaron pizzas muy distintas de la original de Nápoles. Seguramente, la génesis de la pizza de […]
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