Con la pizza estilo italiano como protagonista desde hace tres décadas, Di solito es la tradicional propuesta gastronómica cordobesa que continúa renovándose sin perder de vista aquello que la convirtió en un clásico: la calidad, la variedad y una atención ágil que sus clientes reconocen y valoran.

Pioneros en Córdoba en la elaboración de pizza al estilo italiano, el desafío siempre fue mantener esa identidad en un escenario gastronómico cada vez más competitivo. Hoy, cuando la oferta de pizzas a la piedra se multiplicó, la propuesta apuesta a diferenciarse a partir de una fórmula que se mantiene vigente: productos de calidad y una carta amplia, con más de 30 variedades de pizzas.

Pero la pizza ya no está sola.

Una de las principales novedades de los últimos tiempos en Di solito fue la incorporación de pastas caseras, una nueva sección de la carta desarrollada por un chef italiano. La propuesta incluye 12 variedades de pastas, entre opciones lisas y rellenas, y más de cuatro tipos de lasagna, ampliando la experiencia gastronómica y sumando nuevos sabores a una carta que ya era uno de sus principales atractivos.

Entre las nuevas incorporaciones aparecen los ravioles de cuatro quesos, elaborados con mozzarella, queso Holanda, queso azul y provolone. Para quienes buscan una propuesta más contundente, la Lasagna Gringo combina salsa mixta, albondiguitas de carne, mozzarella, huevo duro y queso parmesano.

La opción más llamativa para los amantes de los productos del mar es, sin dudas, la Lasagna de mar, preparada con masa negra y salsa mixta, y rellena con salmón, merluza, calamares, camarones, berberechos, mejillones y kanikama.

La calidad como sello de identidad

En un mercado donde las propuestas de pizza a la piedra se multiplicaron, mantener una identidad propia se volvió uno de los grandes desafíos. En este caso, la respuesta está en sostener una fórmula que lleva 30 años dando resultado.

La calidad de los productos y la búsqueda por mantener los mismos estándares desde sus comienzos son parte esencial de Di solito. Y es justamente esa continuidad la que los clientes más valoran: poder volver a encontrar, año tras año, el sabor y la calidad que ya conocen.

A eso se suma una carta que ofrece más de 30 variedades de pizzas y un servicio pensado para brindar una atención rápida y eficaz, dos características que completan una propuesta gastronómica que busca combinar tradición e innovación.

Crecer sin perder la esencia

El próximo desafío es seguir creciendo. La intención es sumar nuevos locales de Di solito y ampliar la presencia de la marca, pero con una condición que aparece como innegociable: crecer sin resignar la calidad ni la atención que construyeron durante estas tres décadas.

Así, entre pizzas de inspiración italiana, pastas caseras y recetas que buscan sorprender, la propuesta continúa escribiendo su historia en la gastronomía cordobesa. Una historia que comenzó con la pizza como protagonista y que hoy incorpora nuevos capítulos sin perder de vista el sabor que la hizo reconocible.

Contacto

Di solito se encuentra en Santa Rosa 826. Abre de lunes a sábado de 13 a 15.30 y de 20 a 00.00.

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