Acá va nuestro listado de propuestas para que actives las salidas de esta semana: ¡hay de todo, para todos los gustos!

Martes 16

Jazz y vermú en Le Dureau. Como todos los martes, Le Dureau ofrece jazz y aperitivos. Actuará Kubrick Kicks. Es de 18 a 20.
Dirección: Independencia 180.
Teléfono: (0351) 156-016091.

Tapeo y maridaje en San Honorato. Este será el primer evento de una serie que se llama “Ciclo de experiencia” donde el restaurante San Honorato busca salir de las típicas estructuras y formatos de degustaciones. Para ello cada uno de los vinos a degustar van a estar acompañados con sabores que junto al sommelier de la bodega potenciarán los sentidos. Este martes a las 20, los vinos elegidos serán de Terrazas de los Andes y el menú será el siguiente: papin relleno de hongos de pino silvestres, flor de zucchini rellena con morcilla, cubanito de masa philo y carrillera de ternera, esqueixada de bacalao, mejillón relleno y frito, bocado de pulpo con parmentier de papa y huevo revuelto de hongo silvestre trufado. También habrá jamón de pato, pan tomate con jamón de jabalí, pan tomate con basterma, huevo de codorniz escabechado y buñuelo de langostino. Para el postre, plaisir (dacquoise de almendra, bizcocho de chocolate, ganache de chocolate con leche), tiramisú de frutas rojas (choux flexible de pistacho, gelée de frutillas, crema ligera de mascarpone) y Ópera (ganache de choco semiamargo, biscocho de chocolate, baño 103 por arriba). Costo de la experiencia: $ 9700.
Dirección: 25 de Mayo 1208, General Paz.
Reservas: (0351) 453-5252.

Miércoles 17

Cena maridaje en Galo Wines. El restaurante especializado en vinos ofrecerá una cena especial este miércoles 17. La recepción será con gazpacho de tomate y vino Luca Pinot Noir (Laura Catena). El primer paso: ensalada fresca con cubos de queso marinado y Salentein Numina Malbec (Salentein). El segundo paso: molleja crocante sobre puré duquesa y crema de pimiento escalibado, acompañado por Los Escasos Syrah (Alta Vista). El tercer paso será cuadril a las brasas con demi-glace, criolla enJuliana y zucchini grillado junto a La Banda de los Tres Sucios Petit Verdot (Colosso Wines) y el cuarto paso será cremoso de lima sobre crumble de frutos secos y culis de frutilla y albahaca. Cerrando con un brindis con Cruzat Cuveé Nature. El valor de la tarjeta es de $ 7800 y se reserva con seña del 50%.
Dirección: Copina 1375, Jardín.
Reservas: (0351) 158-596950.

Jueves 18

Cena y degustación de vinos en Hotel de la Cañada. Este jueves desde las 21 se realizará la 1° edición del 2023 de “Una Experiencia para los Sentidos”, una iniciativa gastronómica compuesta por un menú de cinco pasos con maridajes especialmente seleccionados. El menú, a cargo del chef Guillermo Blanc Triulzi, ofrecerá desde bruschettas, milhojas de atún, raviolón de cabrito, carré de cerdo y postre. Además, contarán con las mejores etiquetas de la Bodegas López (Maipú, Mendoza) y el
acompañamiento de Mariano Sahade, su sommelier.
Dirección: Marcelo T. de Alvear 580
Reservas: (0351) 420-8000, 157-304282 (WhatsApp) o vía mail [email protected].

Taller de Filtrados en Le Dureau. Este jueves a las 17, Momo tostadores realizará un recorrido por la historia del café de Bolivia a través de los sentidos. Costo: $ 4500.
Dirección: Independencia 180.
Teléfono: (0351) 156-016091.

Sábado 20

Pastas y vinos en Vinatería. El nuevo wine bar de Güemes recibe a Hernán Olivera y juntos preparan un «Pop Up de pastas y vinos» para el sábado a las 12:30. El menú será arancini de calabaza y Brie como entrada, de principal agnolotti de ragú y de postre, cannoli. Cupos limitados. $4000
Dirección: Achával Rodríguez 244.
Contacto: @vinateriawinebar

Vinos y tapas. Desde las 13, habrá un «sábado criollo» en Le Dureau. «Carla y Agus nos presentan un menú donde lo local está presente», indican desde la cafetería. La propuesta incluye empanadas de osobuco, humita, locro y bocadillos de queso y dulce de membrillo y batata. Mientras que los vinos serán Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon y un criolla para el postre. Costo: $ 4500.
Dirección: Independencia 180.
Teléfono: (0351) 156-016091.

Cena española en Hotel Windsor. Este sábado se viene una nueva edición de Mesa 214, una experiencia gastronómica diseñada y ejecutada por el prestigioso equipo de chefs a cargo de Facundo Tochi. Esta vez será una edición Española, en el Salón Oxford, quinto piso del Hotel. La recepción será con aperitivo y habrá un menú de tres pasos: tapas (pincho Gilda, Pantumaca con jamón crudo, tortilla de papas, callos a la madrileña), el plato principal será cazuela de mariscos y el postre: crema catalana con helado de almendras y naranjas confitadas. Incluye bebida sin alcochol, café Nespresso y vinos de Bodega Las Perdices. Durante la cena habrá una intervención artística de Alma Gitana. El valor por asistente es de $ 17000.
Dirección: Buenos Aires 214.
Reservas: (0351) 153-492389 (Whatsapp)

Adelanto de la semana que viene

Mauricio Rondot en Checa. Mauricio Rondot es un reconocido artista local e internacional que ha realizado una serie de más de 70 obras inspiradas en la ciudad de Praga entre los años 1900 y 1946. Sus obras exploran la belleza y la esencia de la ciudad, capturando sus rincones más misteriosos y aventureros. Por eso, del 22 al 26 de mayo se expondrá la obra «Rondot pinta Praga» en Checa Bar. La exposición se podrá visitar esos días de 18 a 22 horas.
Dirección: Hipólito Yrigoyen 520
Teléfono: (0351) 408-4999

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