«Placeres Gastronómico» se llama la experiencia a la que invitan el restaurante Goulu, de zona noroeste, y la cervecería cordobesa Peñón del Águila.
El evento será este viernes a las 21:30 en Goulu y es una propuesta que fusiona la gastronomía del restaurante anfitrión y las cervezas de Peñón.
Será una cena maridaje de seis pasos que además incluirá charla sobre gastronomía a cargo del chef Gabriel Reusa y de cervezas a cargo del biermaster Marcelo Roggio.
El menú
-Recepción: patés de vegetales junto a Gin Tonic Maleficio con garnish de pepino.
-Primer paso: escabeche de vizcacha y Mexican Lager.
-Segundo paso: pechuguitas de paloma asadas con relish de tuna y cascos encurtidos junto a Session IPA.
-Tercer paso: liebre estofada con pequeños vegetales acompañado de Oktoberfest.
-Cuarto paso: chuletas de cordero con calabaza ahumada y Schwarzbier.
-Quinto paso: La Divina Costilla con provoleta de puerros (costilla de novillo de larga cocción) junto a American Amber Lager y Remise en bouche: Maracuyá Sour.
-Sexto paso: helado de croissant Goulu y Totem Barley Wine.
También contará con una alternativa sin alcohol: Abstemia IPA 0% y estará disponible un menú vegetariano.
Precio de la experiencia: $ 10900.
Contacto
Goulu está en Rafael Núñez 4308. Teléfono: (0351) 157-334347.
