Marcos Francisca publicó otro libro: «Mitos, verdades y chamuyos del vino»

junio 16, 2023

Marcos Francisca es sommelier, docente, organizador de ferias y «gastronómico» ante todo, tal como se define. Y desde hace un tiempo, también autor de dos libros: «La Guía del Gin argentino» (acá te dejamos más info) y ahora acaba de publicar «Mitos, verdades y chamuyos del vino».

¿De qué se trata el nuevo libro?

«De generación a generación, hemos ido arrastrando distintos paradigmas en torno al mundo del vino. Algunos de ellos llegaron a nuestros días transformados en mitos que se repiten sin cesar entre los consumidores, casi como verdades de perogrullo. ¿Qué tan ciertos son? ¿Están
realmente comprobados? ¿Tienen fundamento científico o están chequeados?«, así se presenta este libro donde el autor invita a plantearse estas inquietudes y tratar de resolverlas.

«A través de las páginas, iremos encontrando explicaciones simples y didácticas a los ‘Mitos, Verdades y Chamuyos del Vino’. Aprenderemos a diferenciar los verdaderos, los falsos, los erróneos, los mal interpretados, los malintencionados, los complejos, los simples, los innecesarios, los modernos, los vetustos y hasta los tristes y los simpáticos», dice el autor.