Después de un tiempo de transformaciones, ConVida vuelve a abrir las puertas de su cocina para enseñar, compartir y celebrar el placer de cocinar.
ConVida , referente en Córdoba de la alimentación saludable y la propuesta low carb, comienza en octubre una nueva agenda de talleres abiertos a todo público. La iniciativa recupera una tradición que ya formaba parte de la identidad del lugar cuando funcionaba como La Vianderita: encuentros donde la cocina se convierte en un espacio para aprender nuevas técnicas, descubrir ingredientes y llevarse conocimientos que puedan incorporarse a la vida cotidiana.
Hoy, con una identidad renovada, ConVida es mucho más que aquel lugar donde se retiraban viandas. La transformación de la marca incluyó una nueva imagen, cartelería y distintas modificaciones en el local, pero mantuvo intacta la esencia de la propuesta.
Actualmente, ConVida funciona como restaurante saludable, cafetería de especialidad y espacio de pastelería sin harina y sin azúcar, con una mirada puesta en ofrecer alternativas para quienes buscan una alimentación diferente sin resignar el disfrute.
Taller de panificados keto
Si hay algo que despierta curiosidad entre quienes se acercan a la cocina saludable, son los panificados. Por eso, el regreso de los talleres tendrá como protagonista a uno de los grandes clásicos de la alimentación low carb: el pan keto.
Romina Hernández, propietaria y creadora de ConVida, fue quien eligió la temática para este primer encuentro de octubre.
“El próximo taller será una clase para hacer un pan keto, un pan proteico y un pan fit con avena. También se van a presentar los panes de la línea nueva que se están trabajando en ConVida ”, cuenta Romina. Esto será el próximo jueves 15 de octubre, a las 20.
La propuesta busca ir mucho más allá de una demostración. La idea es poner las manos en la masa y aprender haciendo.
La experiencia comienza con la recepción de los asistentes y una bienvenida para luego trasladarse directamente a la cocina. Allí, acompañados por el jefe de cocina y el panadero de ConVida, los participantes trabajarán en diferentes preparaciones.
Cada uno tendrá la posibilidad de elaborar un pan, conocer técnicas y descubrir secretos de la producción cotidiana. Después, llegará uno de los momentos más lindos de la experiencia: compartir lo preparado entre todos, intercambiar tips gastronómicos y disfrutar de la cocina desde adentro, junto a quienes todos los días hacen posible la propuesta de ConVida .
Un taller que también se disfruta en la mesa
Como cierre, la experiencia continúa en el salón con un brunch especialmente preparado para la ocasión.
La mesa incluirá algunas de las elaboraciones realizadas durante la clase, otras preparaciones que saldrán de la cocina de ConVida y una selección de bebidas saludables. Para quienes quieran levantar la copa, también habrá vermut y vino.
Porque en ConVida la idea no es solamente aprender una receta: es descubrir nuevas formas de cocinar, comer y compartir.
El encuentro también tiene algunos regalos pensados para que la experiencia continúe después del taller.
Cada participante recibirá un recetario para seguir experimentando en casa, el delantal utilizado durante la clase —que se llevará como obsequio— y algún pan elaborado durante el encuentro.
Y, como ya es tradición en ConVida, desde la organización anticipan que habrá también “un regalito más”.
Los cupos son limitados y se requiere inscripción previa para reservar el lugar.
Un regreso con sabor a ConVida
Con estos nuevos talleres, el espacio recupera una de las propuestas que marcaron su historia y la adapta a esta nueva etapa. Una invitación a aprender, cocinar y compartir, con la mirada puesta en una alimentación saludable y en el disfrute de una buena mesa.
Una cocina abierta, recetas para aprender y muchas ganas de volver a encontrarse alrededor de los sabores.
Contacto
ConVida se encuentra en Rafael Núñez 3796, Cerro de las Rosas. Abre de lunes a viernes de 8 a 20. Sábados de 9 a 13. Para contactarse, se puede escribir al (0351) 593 – 5138.
