Cuando Louis Bernard Rabaut creó en Francia, en el año 1822, la primera máquina de café expreso, seguramente no imaginó la popularidad que iba a ganar su producto con el correr de los años. Tanto que se celebra el «Día Mundial del Café Expreso» cada 23 de noviembre.

El café expreso es un tipo de café negro fuerte que se forma cuando el agua caliente pasa a mucha presión a través de los granos de café molidos. Hoy en día es elegido para disfrutar después de las comidas o para tomar de paso.

La diferencia con «café espresso» es nula, solo que este último término, en italiano, es el elegido por las nuevas cafeterías de especialidad para referirse al mismo sistema de extracción. La diferencia con aquellos cafés entonces es el tipo de grano que se utiliza.

Acá te compartimos algunos de los lugares donde vas a poder disfrutar de un buen café expreso en Córdoba.

• Cherry Season
• De a Deveras
• Hipólito Bistró
• La Milkería
• Mr. Coffee
• Qala Caffé
• Santa Lucía
• The House Casa de Té

Nueva Córdoba

Cherry Season. Hipólito Yrigoyen 171. Antes se llamaba ES Tostadores y fue galardonada como la «Mejor Cafetería de Especialidad de Córdoba» es el lugar indicado para probar buen café, en todas su variedades. El expreso se puede probar frío o caliente. ¡Conocé su historia! WhatsApp: 351 860-4040.

De a deveras. Obispo Salguero 599. Una propuesta saludable -premiada como la mejor de Córdoba- con opciones para disfrutar en cualquier momento del día. Cuenta con distintas variedades de café, entre ellos el expreso. Mariana, su creadora, nos cuenta cómo surgió esta propuesta. Teléfono: (0351) 155-060069.

Hipólito Bistró. Bv. San Juan 165, Hotel Amerian. Ofrece desayunos y meriendas todos los días. En su sección de «Cafetería especial» se destaca el expreso tonic que incluye café expreso, tónica y hielo. ¡Enterate más de este restaurante! Teléfono: (0351) 152-053210.

General Paz

Santa Lucía. Sarmiento 1153 esquina Pringles. De los creadores del restaurante San Pietro, esta propuesta conjuga pastelería y meriendas de autor. Siempre, ofreciendo opciones con o sin gluten. Acá también se puede disfrutar de un shot de 30 ml de café expreso solo o en uno de los tentadores combos. En esta nota, sus creadores nos cuentan por qué apostaron por el segmento sin gluten. Teléfono: (0351) 445-8509.

Zona noroeste

Cherry Season. Rafael Núñez 4401, Cerro de las Rosas. Este fue el primer local de la marca cuando se llamaba ES Tostadores, hoy sigue con nuevo nombre y con su café de primer nivel. El expreso se sirve frío o caliente. ¡Enterate más acá! WhatsApp: 351 860-4040.

De a Deveras. Rafael Núñez 4580. Esta es la sucursal ubicada en la zona noroeste de la ciudad, más precisamente en el Mercado de las Rosas. Ofrece el expreso tradicional y el expreso tonic. ¡Más data en este link! Teléfono: (0351) 155-060069.

La Milkería. Ricardo Rojas 9200, Villa Rivera Indarte. La Milkeria es una cafetería y pastelería de especialidad que combina tradición e innovación en sus propuestas. No falta un buen café expreso entre las infusiones que ofrece. ¡Leé más de este lugar! WhatsApp: 351 859-0329.

Santa Lucía. Rafael Núñez 4005, Cerro de las Rosas. Donde funciona San Pietro, es posible disfrutar de los desayunos y meriendas libres de gluten de Santa Lucía. Todas acompañadas de buen café. Teléfono: (0351) 435-5566.

Carlos Paz

Mr. Coffee. Las Heras 485, Villa Carlos Paz. Se trata de una cafetería de Villa Carlos Paz con una amplia variedad en carta de café, pastelería de especialidad y panificación con panes de masa madre. Acá podés probar el expreso frío y caliente. El equipo creador de esta propuesta nos cuenta todo en esta nota. Teléfono: (0351) 157-381117.

Qala Caffé. Illia 1245, Villa Carlos Paz. En plena costanera de Carlos Paz, Qala ofrece café de especialidad en combinación de su producción propia de pastelería y panadería de masa madre. Cuentan con expreso de 70 ml y más variedades para disfrutar. Las creadoras son madre e hija y en esta entrevista nos comparten su historia. Teléfono: (03541) 155-96853.

La Falda

The House Casa de Té. Dr. Emilio Meincke esq. 25 de Mayo. La cocina centroeuropea es la inspiración para esta casa de té de La Falda.  Acá también es posible disfrutar un buen café. Descubrí más de este local en este enlace. Teléfono: (03548) 154-36236.

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