Quienes vivimos en la provincia de Córdoba, seguramente hemos probado alguno de los tantos productos de Panadería Del Pilar, este clásico que hace 160 años acompaña la cotidianidad de los cordobeses.

Con el tiempo, pasamos de ir a comprar el pan o los criollitos a quedarnos a disfrutar de un desayuno o merienda, ya que Panadería Del Pilar es una aliada para cualquier hora del día.

Pero ¿alguna vez te preguntaste cómo hacen para elaborar tantas toneladas de panificados para que lleguen siempre frescos a todas sus sucursales? Acá te vamos a abrir la puerta de su fábrica para que conozcas su detrás de escena.

¿Cómo se producen sus panificados?

La Planta Industrial de Panadería Del Pilar se encuentra en Camino 60 Cuadras, en la zona sur de la ciudad.

Uno de los puntos destacados de la planta es el «Giro Freezer», un sistema de congelación rápida a -35 °C. «Este proceso preserva el sabor, la textura y el valor nutricional de los productos, además de extender su vida útil y reducir el desperdicio», explican desde la empresa.

Y especifican: «La calidad comienza desde el ingreso mismo de la materia prima: cada insumo que entra a la planta —desde la harina hasta el dulce de leche— cuenta con su certificado de aptitud, garantizando que todo sea de primera categoría».

Con una capacidad de producción de unas tres toneladas diarias, Panadería Del Pilar se consolida como la única industria panadera en Córdoba con una planta de esta magnitud y con estándares tan exigentes. Medialunas, criollos, facturas y panes salen a diario de aquí para llegar frescos a cada mesa.

«En este espacio, lo industrial y lo artesanal se encuentran: la tecnología asegura la escala y el control, mientras que el oficio panadero le da alma y sabor a cada producto. Porque en Panadería Del Pilar, el pan de todos los días empieza acá», destacan desde la marca.

Contacto

Panadería del Pilar cuenta con seis sucursales propias: 9 de julio 915 (esq. Avellaneda). Teléfono: (0351) 152-957343. Bernardo O’Higgins 3150. Teléfono: (0351) 157-679918. General Paz 185. Teléfono: (0351) 153-335703. Paseo del Jockey Locales 5 y 6. Teléfono: (0351) 153-330346. Salta 42. Teléfono: (0351) 156-471917. Además, cuenta con 20 franquicias en la provincia de Córdoba.

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