Las puertas del Tercer Milenio ya están abiertas para Celia. Hoy a las 21.30 en City Center Patio Olmos, la Escuela Integral de Gastronomía lanza oficialmente el Culinary Intelligent Experience, un nuevo sistema educativo que va a revolucionar los modos de aprendizaje en materia gastronómica.
Los hábitos y las costumbres de los jóvenes de hoy impulsaron al Centro de Investigaciones de Celia a desarrollar un nuevo sistema educativo adecuado a las demandas y necesidades de los estudiantes del siglo 21. Así nació el Culinary Intelligent Experience, un sistema virtual de enseñanza y aprendizaje que va a posibilitar la interacción continua entre profesores y alumnos, sin límites de tiempo y espacio.
Celia EIG es la primera escuela gastronómica de Latinoamérica que implementa un sistema de este tipo. A partir del ciclo 2011, los alumnos de sus distintas carreras podrán cursar a través del Culinary Intelligent Experience, sin asistir a las aulas, e incorporar conocimientos teóricos a partir de situaciones simuladas en entornos virtuales.
Si bien las clases prácticas seguirán siendo presenciales, estarán reforzadas por los contenidos del CIE. Este sistema inédito en la Argentina, comenzará a implementarse en la carrera de Profesional Gastronómico y luego, durante el año, se irán incorporando el resto de las especialidades.
24 horas de gastronomía
La propuesta contempla, entre otras herramientas, conferencias on line con los chefs más prestigiosos del mundo, foros internacionales de discusión, actualización diaria de información gastronómica, conectividad las 24 horas en cualquier lugar del mundo y entrenamiento basado en la experiencia.
Además, este nuevo sistema va a permitir aumentar la cantidad de materias en las carreras de Gastronomía, Pastelería y Panadería que no han podido sumarse por la carga horaria presencial que traen aparejada. Además, esta modalidad va a favorecer la reducción de gastos de transporte de los alumnos del interior.
Con la llegada del Culinary Intelligent Experience, la escuela apuesta a incrementar su cantidad de estudiantes y a optimizar el nivel y calidad de la formación de sus futuros egresados. ¡Felicitaciones, una vez más, Celia!
Para más información www.celiagastronomia.com.ar
