Con el objetivo de reconocer y estimular a los bares y restaurantes que ofrecen mejor producto y servicio, CircuitoGastronomico.com organiza (desde 2010) una Encuesta de fin de Año para saber cuáles son las mejores propuestas gastronómicas de toda la provincia de Córdoba.
Por la alta densidad de locales gastronómicos, desde hace cinco años a esta parte, un jurado de referentes del sector, compuesto por casi 40 personalidades de Córdoba, elige las ternas de finalistas para que finalmente vote el público.
Luego de esa «saranda», el público consagrará a los ganadores de cada una de las 16 categorías. Y luego será el mismo jurado quien elija entre los ganadores de cada categoría al “Mejor Establecimiento Gastronómico del Año”, el galardón máximo de nuestra Encuesta.
Novedad en 2022
Por primera vez (este año) Circuito Gastronómico organizó una gira de jurados por algunos restaurantes que abrieron sus puertas a los referentes, con fechas agendadas con reservas previas.
Los jurados van en grupos a una cena armada especialmente para ellos, o bien solos con algún acompañante. El plan es que conozcan a aquellos restaurantes que no hayan conocido y que también los visiten de nuevo en caso de no hacerlo desde hace un buen tiempo a esta parte.
La gira se desarrolla por lugares como Tucson, Bullanga Millanga, Armenian Original Food, Ida Restaurante, Espacio San Miguel, Bodegón del Sur, Pepecito, La Mundial Bodegón de Amigos, Crabs Marisquería, Cartof y El Nacional.
También por Páprika Cocina de Autor (Colonia Almada), Riccione, El Taller (Villa General Belgrano), Castellamare (Traslasierra), Rue Canelle, Espacio Chic (Salsipuedes), Parri Vegana, Oti Focaccería, Tres Tomates, Andrea Franceschini Café (Rafael Núñez), Junior B Nueva Córdoba y Carlos Paz.
Quiénes conforman el jurado
El jurado está compuesto por Alejandro Lastra, Director de Promoción, Marketing y Productos Turísticos en Agencia Córdoba Turismo; Joaquín Asen, jefe de gastronomía en Agencia Córdoba Turismo; y Francisco Marchiaro, Director de Turismo y Promoción de la Ciudad de Córdoba.
También la periodista Rebeca Bortoletto, el periodista Roberto Battaglino; la arquitecta Gabriela Jagodnik; Leandro Ovando de bodega Catena Zapata; Juan Pablo Chumbita, director del Instituto Superior Mariano Moreno, y Silvina Carranza de bodega Familia Zuccardi.
A su vez, José Gulle, representante de Alquería Santaolalla; Gabriel Kloner, director corporativo en Ideas HD; y el periodista Joel Rossi. La instagramer RomiKid, el conductor de El Plan, Ale Tavarone; Mauro Duarte, editor del blog Mis FotoSecuencias.
También el sommelier Roberto Colmenarejo, Marcelo Montarzino de Manfrey y Natalia Juncos Moreno de Circuito Gastronómico. Facundo Vullo de Catar SRL, Alejandro Miola de Mosto; Emilio Silvestre de la distribuidora Grandes Vinos Argentinos; y Sergio Pellegrino de Córdoba Drinks.
Como invitados especiales, los instagramers Marcos París y Milene Acosta de Atracón a la Carta, Belén Giampietro y Maximiliano Grosso de Dónde Comemos.Cba; Fausto Sánchez de Comer en Córdoba; Nacho Cuello de Córdoba Foodie, Java Pez y Javo Stornini (foto principal).
También Javier Bonzón de Herrería Los Molles, Esteban Rojas de bazar La Cautiva, Facundo Capelli de Ardu Café, Oscar de Goycoechea de Quilmes, Pablo Brignolo de Vermú Lunfa y Gin Heráclito, y Maxi Kupik de Waggon Distribuidora.
Por último el periodista José Heinz, Diego Florio, director artístico de Grupo Shopping; Josefina Vera de bodega La Puerta; la docente Anabel Marín, Enzo Marchetti de Giraudo Equipamientos; y Fernando Arocena y Nicolás Marchetti, directores de Circuito Gastronómico.
