El restaurante de cocina italiana, elegido como «Mejor Restaurante de Pastas de Córdoba» en las últimas ediciones de los premios de Circuito Gastronómico, suma nuevas propuestas a su carta habitual. Hay opciones para los amantes de las pastas, carnes y pescados, con alternativas para disfrutar también sin gluten.
San Pietro es una referencia de la cocina italiana en Córdoba, con especial protagonismo de las pastas. Su propuesta tiene un diferencial importante: cuenta con dos cartas paralelas, una tradicional y otra libre de gluten, pensada para personas celíacas.
A su carta habitual, el restaurante suma ahora sus sugerencias de temporada, una selección de platos que amplía las opciones para quienes quieran probar nuevos sabores sin que esto implique un cambio de carta.
Las sugerencias de temporada de San Pietro
- Porchetta asada: carne de cerdo condimentada con semillas de hinojo y pimienta negra, acompañada con salsa gremolata, cebolla morada e hinojos braseados.
- Ñoquis rústicos: ñoquis dorados en manteca y salteados con tomates cherry, champiñones, ajo, espárragos, brócoli y albahaca fresca.
- Ñoquis rellenos: ñoquis de papa y sémola rellenos de muzzarella y nueces, servidos con salsa crema de champiñones.
- Sorrentinos de cordero: sorrentinos de cordero horneados, servidos con su fondo de cocción y crema.
- Lenguado a la romana: pescado acompañado con salsa de vino blanco, mejillones, langostinos y limón, con puré de papas y arvejas.
Con estas sugerencias, San Pietro invita a recorrer distintos sabores de la cocina italiana, desde pastas con combinaciones originales hasta preparaciones de carne y pescado, con el sello de un restaurante que hizo de las pastas una de sus especialidades.
Contacto
San Pietro tiene sucursales en: Viamonte 45, General Paz, teléfono: (0351) 453-5331, y Rafael Núñez 4005, Cerro de las Rosas, (0351) 435-5566.
