El universo de las bebidas ricas, sanas y naturales tiene una nueva estrella. Se trata de Sip!, una gaseosa que se elabora en Monte Cristo (Córdoba) en una planta con trazabilidad total y los más altos estándares de calidad e higiene.

“Sip! es una empresa que amamos seis amigos rosarinos, porteños y cordobeses: Eugenia Fravega, Ernesto Paiva, Gabriel Galarza, Esteban Dalmagro, Gonzalo Castillo y Ezequiel Carradori”, cuenta a Circuito Gastronómico Eugenia Fravega.

La idea

Sip! no es una gaseosa más. No tiene absolutamente ningún ingrediente artificial (no tiene colorantes, endulzantes, ni saborizantes). Además, no necesita estar refrigerada, teniendo una durabilidad de hasta un año.

Hace años que Eugenia viene incursionando en el mundo de los alimentos funcionales. Esta vez decidieron apostar a una gaseosa funcional, natural y que haga bien el cuerpo y a la salud, una alternativa saludable en un mercado donde por años ha reinado lo artificial.

“No queríamos que fuera algo tradicional, sino algo distinto, que la pueda tomar desde un niño de dos años hasta un adulto de 98”, detalla Eugenia.

El nombre

Eugenia y sus socios no debieron buscar mucho una alternativa para nombrar a su producto. Así como se trata de una bebida natural, honesta y simple, decidieron llamarla Sip!.

“Es una manera muy linda de decir sí”, argumenta Eugenia. Con el tiempo, se enterarían que, además, sip significa “sorbo” en inglés. ¿Coincidencia?

Dos variedades

Sip! viene en dos variedades: hibiscus, frutilla y naranja y mango y lima limón. En la primera, se destaca ese toque floral de hibiscus, la frescura de la naranja y la dulzura de la frutilla.  En la segunda, el sabor del mango maduro que en combinación con el limón remite a una tarde de playa.

Ambas están elaboradas con agua, gas carbónico, pulpa de frutas, azúcar orgánica rubia, vinagre de sidra de manzana y antioxidantes como ácido cítrico y ácido ascórbico. Contienen además inulina, un prebiótico derivado de la raíz de achicoria que favorece la salud intestinal.

“A nosotros siempre nos gusta salir del molde con los sabores. Nos interesaba hacer algo que no esté en el mercado, distinto a lo que había, para que no se pudiera comparar”, destaca Eugenia.

“No hay una gaseosa de mango y Lima. No hay una gaseosa de frutilla y hibiscus, y naranja. Queríamos frutas reales y frescas con sabores que nos llevaran a nuestra infancia”, agrega.

«Hoy tenemos solo estas dos variedades. La próxima que se viene es la cítrica«, anticipa Eugenia. “La verdad es que fue muy buena la reacción del público, así que vamos a seguir creciendo”, asegura Eugenia.

En octubre, Sip! será uno de los productos de La Gurmet, la caja de Circuito Gastronómico que incluye una cuidada selección de delicatessen.

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