En mayo se anunció que volvía a realizarse La Cumbre Gastronómica, el foro donde cocineros, productores y referentes de la industria se reúnen para compartir clases magistrales, talleres y experiencias.

Ya se había realizado en 2019 y este año vuelve esta mega evento que se hará los días 27, 28 y 29 de octubre en la ciudad de La Cumbre.

La Cumbre Gastronómica no es un evento tradicional. Es un espacio donde la gastronomía se piensa, se discute y se construye entre quienes la hacen todos los días.

Durante tres jornadas en las sierras de Córdoba, se reunirá a los cocineros, productores y referentes más destacados de todo el país en un formato de foro profesional: cercano, horizontal y enfocado en el presente y el futuro del sector gastronómico.

¡Ya abrió la preinscripción!

La participación es con cupos limitados y el acceso a la venta de pases se realizará por etapas. Por eso, la preinscripción es el único requisito para acceder a la primera ronda de confirmaciones y obtener prioridad para participar.

Si trabajás en gastronomía, hotelería, turismo, producción de alimentos o formás parte de la cadena de valor del sector, este es el momento de reservar tu lugar.

Preinscribite hoy y asegurá tu prioridad para formar parte de La Cumbre Gastronómica.

Invitados confirmados

Para el evento, ya hay invitados importantísimos que han confirmado su participación:

• Rodrigo Pacheco (Proyecto Bocavaldivia, Ecuador)
• Sebastián Weigandt (1 Estrella Michelin, Mendoza)
• Martín Molteni (Pura Tierra Catering, CABA)
• Martin Oña (Maestro heladero, Córdoba)
• Jorge Monopoli (Ganador Prix Barón B, Ushuaia)
• Emanuel Yáñez y Florencia La falla, Anima (Ganadores Prix Barón B, Bariloche)
• Gunther Moros (Ganador Prix Barón B, 6Misiones)
• Florencia Rodríguez (Ganadora Prix Barón B, Jujuy)
• Pedro Bargero (Amalgama, CABA)
• Lucas Cagna (Al Fondo Bar, CABA)
• Juan Pedro Rastelino (Cocinero · Autor de ‘LaCarneada’, CABA)
• Pablo Buzzo (Catering y Eventos Patagonia, Río Negro)
• Tato Giovanoni (Mejor Bar del mundo 2020, CABA)
• Javier Avilés (Biodiversidad Trasandina, Chile)
• Alejandro Feraud (Alo’s Bistró, Buenos Aires)
• Juan Ventureira (Riccitelli Bistró, Mendoza)
• Fernando Trocca (Trocca Restó / Sucre / Orilla / Bs. As. · Uruguay · USA · Dubai)
• Julián Galende (Alcanfor, Buenos Aires)
• Lorena Galasso (Maestra chocolatera, Las Romeas/Amantheo. Bs As)
• Agustín Spina (Maestro quesero, Granja Alhaurín, Córdoba)
• Gabriel Reusa (Proyecto Utuco, Córdoba)
• Luciano García (García Nordelta· Buenos Aires)
• Javier Rodríguez (El Papagayo/Standard 69 / Shiok Roasters, Córdoba)
• Gustavo Brizuela (Bartender · Proyecto Autóctono, Córdoba)
• Santiago Blondel (Creador de Gapasai, Diquesí y Amelia, Córdoba)

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