3 de noviembre de 2023

Alonso, una panadería que pasó de generación en generación y se reinventó

Panadería Alonso tiene una larga historia de esas en que el oficio se pasa de generación en generación. Sus comienzos nos llevan hasta la provincia del Chaco donde Victorio Pegoraro y sus dos hijos arrancan a hacer panificaciones. En el año 83, Orlando, uno de sus hijos, deja su Chaco natal y se viene a

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Entrevista con Alexandra Conde, una de las creadoras de Panicafé, la cafetería, panadería y heladería artesanal

A veces las ideas surgen en momentos inesperados, como sucedió con Panicafé, que en este caso, la idea de crearlo surgió de una charla de café de un grupo de amigos. Esta coincidencia de lugar y de temática dio origen a una de las cafeterías que más llamó la atención en Cerro de las Rosas,

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«Aromas cercanos», el proyecto literario gastronómico que recopila los sabores de la gente

«Aromas cercanos, recopilación de sabores» es un proyecto literario gastronómico que comenzó en el año 2015 en la comunidad de San Clemente, en Córdoba. Lo impulsan Sole Rebelles y Juan Maieron, dos artistas cordobeses que vienen de la rama de la narración. «Surgió a partir de la inquietud de un grupo de vecinos y vecinas

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Semana de la Cucina Italiana 2023: estos son los sponsors confirmados

Ya falta menos para que vivamos una nueva semana temática: se viene la Semana de la Cucina Italiana, con el apoyo del Consulado General de Italia en Córdoba. Será del 13 al 19 de noviembre y como siempre habrá menús especiales y promociones en distintos bares y restaurantes de la provincia. En esta edición, nos

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Se viene La Noche de los Quesos 2023 en Córdoba

El miércoles 8 de noviembre se llevará a cabo la octava edición de «La Noche de los Quesos», organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba junto a la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), que propone un recorrido por los sabores, aromas y texturas de los quesos cordobeses. La actividad,

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