Durante el verano, las ensaladas están a la orden del día. Al ser frescas, sencillas de preparar y casi que se hacen con lo que hay en la heladera, son la alternativa más elegida para los almuerzos y cenas. A la hora de prepararlas, nada mejor que tener todos los utensilios necesarios, no solo para […]
Lo que no te puede faltar para preparar las ensaladas de verano Leer más »
Cuando Ezequiel Farías se enteró que, junto a su esposa Tamara, estaban esperando a su hija, su vida dio un vuelco. Era el año 2019 y él trabajaba en el rubro metalúrgico, pero fue en ese momento en que sintió que debía volver a su primer amor: la gastronomía. Sintió que quería emprender en un
Entrevista a Ezequiel Farías de Emma Gourmet: de metalúrgico a gastronómico Leer más »
“El sueño de mi tío siempre fue que yo tuviera un lugar propio. Siempre me lo dijo y hasta me ayudó a elegir la casa. Me dijo: ‘acá tienes que hacer tu restaurante‘». Quien habla es Carlos Carbajal, quien el pasado viernes 17 de enero abrió Sabor a Perú. No, no se trata de un
Sabor a Perú, la continuación de un legado que honra la cultura Leer más »
