Con más de 350 quesos en competencia y la participación de productores de Argentina, Perú, México, Brasil, Chile, California (EE.UU.), España, Islas Canarias, Uruguay y Paraguay, finalizó en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, realizado en el marco de la feria Food & Service, en Santiago de Chile. Durante tres días de intensa evaluación […]
No tiene ni 10 años y Bullanga Milanga ya está dejando su huella en la gastronomía cordobesa. Su eslogan «La alegría de lo simple» y su plato insignia, el sánguche de milanesa al estilo tucumano, caló en el público cordobés al punto tal que ostenta varios premios: «Mejor Cocina Tradicional» y, el más reciente, «Mejor
Entrevista a Nadim Richa de Bullanga Milanga, elegido como «Mejor Comida al Paso» Leer más »
Quizás muchos no lo saben, pero la marca de tortillas de trigo Mexicanísimas es cordobesa y fue una de las pioneras en la producción local de tortillas mexicanas en Argentina. Rodrigo Páez es el dueño y es quien también lleva adelante la marca de papas Trym’s, destacadas por su método de cocción diferente al que
Tortillas de trigo: fueron pioneros y siguen liderando el mercado Leer más »
Parte de la historia gastronómica cordobesa tiene entre sus páginas un capítulo dedicado a las pastas. Y, entre esas líneas, seguramente aparece El Marqués, la tradicional fábrica de pastas que lleva casi 30 años ofreciendo sus creaciones frescas y caseras. Jorge Cabrera fue su fundador allá por el año 1996 y comenzó dedicándose a a
El Marqués: la tradicional fábrica que cuenta con su propio restaurante Leer más »
Cada octubre, en nuestro país se desarrolla la campaña de concientización sobre el cáncer de mama. Es un mes donde los distintos centros médicos ofrecen chequeos gratuitos o con bajos aranceles para facilitar la realización de los controles. Pero además, desde hace unos años, muchas otras instituciones, marcas e incluso establecimientos gastronómicos se vienen sumando
Octubre Rosa en El Celta: se suma a la campaña de concientización sobre el cáncer de mama Leer más »
