Tres hechos sorprendentes que revelan el verdadero estado de la industria del queso en Argentina
En Argentina, el queso no es solo un alimento: es identidad. Está en las picadas, en las reuniones familiares, en las recetas heredadas. Pero detrás de cada horma de Fontina o cada trozo de Cremoso hay una industria muy distinta a la que domina el resto del mundo. Una industria que funciona con sus propias […]


