La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) trae a Córdoba una master class para aprender y perfeccionar las técnicas de la pizza argentina. La capacitación estará a cargo de Miguel Sánchez, maestro pizzero, instructor de la escuela y campeón internacional de fugazzeta.
La propuesta está dirigida a quienes buscan profundizar sus conocimientos sobre uno de los clásicos de la gastronomía nacional, con herramientas para mejorar sus elaboraciones y seguir creciendo en el oficio pizzero.
Master class de pizza argentina en Córdoba
La capacitación se realizará el jueves 15 de octubre, de 9 a 12, en Pizzería Don Luis, ubicada en General Paz 338, Córdoba capital. Durante el encuentro, Miguel Sánchez compartirá técnicas y conocimientos fundamentales para la elaboración de la auténtica pizza argentina.
Sánchez cuenta con una trayectoria destacada en competencias internacionales. En 2026 obtuvo la medalla de oro en la categoría Fugazzeta de la primera edición de la Pan Am Pizza Cup, realizada en São Paulo, Brasil, representando a la Argentina. Además, alcanzó el segundo puesto general en el Primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada, organizado por APYCE en Buenos Aires.
Nacido en Cuba y radicado en Argentina desde 2005, el maestro pizzero combina su experiencia en competencias con su labor como instructor de la Escuela APYCE, desde donde contribuye a transmitir y profesionalizar los conocimientos vinculados con la pizza argentina.
La master class forma parte de una iniciativa de capacitación que recorre distintas ciudades del país y busca difundir las técnicas, los saberes y la identidad de la pizza nacional.
Cuánto cuesta y cómo inscribirse
La actividad es presencial, tiene cupos limitados y un valor de $80.000. El pago se puede realizar mediante transferencia bancaria, tarjeta de crédito o tarjeta de débito, en un único pago.
Quienes quieran participar pueden consultar los detalles e inscribirse a través de la página oficial de la Escuela APYCE o haciendo clic en el siguiente botón:
Para agendar
- Fecha: jueves 15 de octubre de 2026.
- Horario: de 9 a 12.
- Lugar: Pizzería Don Luis, General Paz 338, Córdoba capital.
- Valor: $80.000.
- Modalidad: presencial, con cupos limitados.
- A cargo de: Miguel Sánchez, instructor de APYCE y campeón internacional de fugazzeta.
