En Traslasierra, sobresale la propuesta de Aráoz de Lamadrid, un lodge y bodega que invita a descubrir la esencia serrana a través de su hospitalidad, su gastronomía y de sus vinos. Pero detrás de esta propuesta hay muchas manos que se entrelazan para lograr que la experiencia de cada visitante sea inolvidable. En primer lugar, […]
Quiénes están detrás de la experiencia enogastronómica de Aráoz de Lamadrid Leer más »
Las hamburguesas smash nacieron en los bares y restaurantes ruteros de Estados Unidos. Se trata de una técnica que consiste en cocinar las hamburguesas rápidamente y su nombre proviene del método de presionar o aplastar la carne contra una plancha caliente. La carne se prensa fuertemente contra la plancha para que quede crujiente por fuera
Dónde comer las mejores hamburguesas “smash” de Córdoba Leer más »
Cuando en pandemia, Fabián Keymetlian decidió cambiar de rubro y dedicarse íntegramente a la gastronomía, no soñó con estar seis años después con su propio restaurante, replicando lo mejor de los sabores armenios. Primero arrancó en su propia casa y su «caballito de batalla» eran las lehmeyún, las empanadas armenias. Luego, llegó la oportunidad de
Con la llegada de los días fríos, las comidas de olla vuelven a ganar protagonismo en las cocinas argentinas. Locros, guisos, sopas, fondues y recetas caseras que invitan a reunirse alrededor de la mesa encuentran su mejor versión cuando se cocinan en los utensilios adecuados. En Córdoba, La Cautiva Bazar de Campo es un bazar
Dónde conseguir ollas, fondue y cazuelas de barro en Córdoba Leer más »
Salir a desayunar o merendar en Córdoba ya no se trata solo de elegir un buen café. Cada vez más cafeterías, casas de té y restaurantes elevan la experiencia con propuestas de panadería artesanal y pastelería de elaboración propia, donde las medialunas, cookies, tortas, croissants y panes de masa madre se convierten en protagonistas. En
Lugares para desayunar y merendar en Córdoba con pastelería y panadería artesanal Leer más »
Del 18 al 24 de mayo se vive la sexta edición de la Semana del Lomito en Córdoba. Durante toda la semana, habrá menús especiales, precios promocionales, eventos y un torneo que coronará a los mejores lomitos del año. Este año, acompañan como sponsors las siguientes marcas: Coca Cola, Distribuidora Gianelli, Junior B, Pepecito, Betos,
Semana del Lomito en Córdoba: descuentos, menús y mejores lugares Leer más »
Restaurantes, bodegones y bares de Córdoba preparan menús especiales para celebrar el 25 de Mayo con locro, empanadas, humita y comidas típicas. Esta guía reúne propuestas en Córdoba Capital y las sierras para disfrutar una de las fechas patrias más sabrosas del año. Entre $10.000 a 25.000 Renato. Colón 5681, Quebrada de las Rosas. El
Dónde comer locro este 25 de mayo en Córdoba 2026 Leer más »
La Gurmet es la caja que cada mes prepara Circuito Gastronómico reuniendo los mejores productos para que pruebes sabores distintos, marcas de emprendedores locales y otras ya consagradas que juntas hacen la picada perfecta. La caja de este mes se distribuye el miércoles 27 de mayo. Es decir que la encargás hoy y el 27
La Gurmet de mayo: el plan perfecto para cualquier día Leer más »
En el corazón de las sierras de Córdoba, en Mendiolaza, hay una casona que parece resistirse al paso del tiempo. No por quedarse quieta, sino por transformarse sin perder su esencia. Hoy se la conoce como Calasanz, pero su historia comenzó mucho antes, cuando el aroma del pan recién horneado empezó a definir una identidad
La historia de Calasanz: el restaurante serrano que cambió de nombre pero no de esencia Leer más »
A veces los mejores productos nacen menos de una receta secreta que de una casualidad feliz. Eso parece haber ocurrido entre los alfajores artesanales de La Lucero, de Córdoba Capital, y el dulce de leche Don Celestino, elaborado en Las Varillas. Apenas una semana después de compartir espacio en Expo Delicatessen & Vinos, la combinación
La Lucero y Don Celestino se unieron para hacer un alfajor campeón Leer más »
El finde largo del 25 de Mayo en Córdoba es la excusa perfecta para cortar con la rutina y salir a disfrutar de buena gastronomía, escapadas serranas y propuestas especiales por el feriado patrio. Desde locros tradicionales y peñas hasta restaurantes, bares y hoteles para descansar, la provincia se llena de opciones para aprovechar el
25 de Mayo en Córdoba: lugares para comer, salir y disfrutar el finde largo Leer más »
La gastronomía también evoluciona puertas adentro y, muchas veces, los cambios más importantes no están solamente en los platos, sino en la manera de evaluarlos. Este año, los torneos gastronómicos de Circuito Gastronómico incorporarán una nueva herramienta tecnológica que promete sumar velocidad y profesionalismo a las competencias: FoodSense. La plataforma debutó oficialmente en el próximo
