Con cuatro locales en Córdoba, café de especialidad, tostador a la vista y una identidad que combina gastronomía, diseño y hospitalidad, Cherry Season atraviesa un momento de expansión.
Cherry Season parece haber construido su identidad alrededor de la experiencia, no sólo es una taza de café, es todo lo que pasa alrededor: el de transformar una visita cotidiana en una experiencia. “Queremos crear lugares donde pasen cosas lindas: encontrarse, compartir, conversar y disfrutar”, nos cuenta Leandro Alberione, el creador de este sueño hecho realidad.
La marca cordobesa nació a partir de eso, un sueño, una pasión personal de Leandro Alberione, y con el tiempo se convirtió en un proyecto gastronómico que ya cuenta con cuatro locales en Córdoba. Café de especialidad, pastelería, gastronomía, espacios cuidadosamente diseñados y una fuerte apuesta por la hospitalidad forman parte de una propuesta que tiene una premisa clara: “El arte de disfrutar”.
Ese concepto atraviesa cada una de las decisiones de la marca.
La búsqueda no se limita al producto. La calidad del café ocupa un lugar central, pero también la gastronomía, la pastelería, los espacios y, especialmente, la atención. “Cuidamos muchísimo el café, la gastronomía, la pastelería, los espacios y, principalmente, la hospitalidad y cada detalle de la experiencia”, señala.
La idea es hacer especial algo que forma parte de la rutina de todos los días. Un café, una comida, una charla. “Cada persona que entra a Cherry Season eligió compartir con nosotros una parte de su día”, resume el fundador.
Cherry Season entre las mejores de sudamérica
La evolución de la marca también se refleja en los reconocimientos obtenidos durante los últimos años. Cherry Season fue distinguida durante dos años consecutivos en los premios del Circuito Gastronómico de Córdoba como una de las referencias locales en café de especialidad.
Pero en 2026 llegó un reconocimiento que trascendió las fronteras provinciales y nacionales.
En el certamen South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, realizado este año en Quito, Ecuador, Cherry Season quedó ubicada en el puesto 63, luego de formar parte de una selección que incluyó a 4.200 cafeterías evaluadas por un jurado y por el público.
El resultado posicionó a la marca cordobesa entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica y puso en escena, a escala regional, un trabajo que la empresa viene desarrollando desde hace años: capacitación permanente, conocimiento del producto, especialización y una búsqueda constante de mejora.
Lee la nota completa sobre este premio que recibieron https://circuitogastronomico.com/cherry-season-quedo-en-el-puesto-63-entre-las-mejores-cafeterias-de-sudamerica/
El café, además, no es un elemento oculto detrás de la barra. En sus locales, el proceso de tostado puede observarse en vivo, una decisión que también forma parte de la manera en que Cherry Season busca acercar el mundo del café de especialidad a sus clientes.
Crecer sin perder la esencia
Con cuatro locales en Córdoba, la expansión es uno de los próximos desafíos. Sin embargo, para Alberione, crecer no significa simplemente sumar sucursales.
“Queremos seguir creciendo, pero siempre cuidando nuestra esencia. Para nosotros crecer no es solamente abrir locales: es desarrollar personas, profesionalizar equipos, mejorar permanentemente y construir una empresa cada vez más sólida”, sostiene.
La marca atraviesa así una etapa de consolidación en Córdoba, mientras empieza a mirar más allá de la provincia. Y aunque todavía no hay un anuncio oficial sobre el próximo destino, el proyecto ya está en movimiento.
“Estamos en un momento muy lindo de Cherry Season , consolidando Córdoba y preparándonos para dar pasos más grandes”, anticipa Alberione.
Una proyección asegurada
Las propuestas para llevar Cherry Season a otras ciudades son cada vez más frecuentes. La empresa analiza distintas alternativas, aunque por ahora prefiere mantener en reserva cuál podría convertirse en el próximo destino.
“Hoy estamos muy enfocados en Córdoba y sentimos que todavía tenemos muchísimo para crecer acá”, explica Alberione. Al mismo tiempo, reconoce que reciben propuestas de distintos lugares y que algunas de esas posibilidades ya están siendo estudiadas.
Incluso, la marca comenzó a realizar viajes a una ciudad que podría representar “el próximo gran paso” de Cherry Season .
“Todavía preferimos no contar cuál es. Queremos avanzar seriamente con el proyecto y, cuando esté más encaminado, comunicarlo como corresponde”, adelanta Leandro Alberione.
La intención es crecer con una mirada de largo plazo, pero sin resignar aquello que construyó la identidad de la marca.
“Tenemos una visión muy ambiciosa, pero queremos crecer de manera responsable, sin perder nuestra identidad, nuestra cultura y lo que está en el corazón de Cherry Season desde el comienzo: El arte de disfrutar.”
Cuatro locales y una marca que continúa apostando por una idea sencilla pero cada vez más buscada en la gastronomía: que tomar un café pueda ser mucho más que tomar un café.
Contacto
Cherry Season tiene sucursales en Hipólito Yrigoyen 171, Chacabuco y San Lorenzo, Nueva Córdoba, y en Rafael Núñez 4401, Cerro de las Rosas. En septiembre inauguró su cuarta sucursal en una esquina emblemática de Córdoba como es Estrada y Buenos Aires. WhatsApp: 351 860-4040.
