Dónde comer cabrito en Córdoba: nuestros restaurantes recomendados

octubre 6, 2025

Redacción Circuito Gastronómico

El cabrito es un clásico de la gastronomía cordobesa. Hay lugares que se especializan en esta carne serrana al horno o a la parrilla, como Los Cabritos o Parador Las Águilas, pero también hay restaurantes de toda la provincia que lo ofrece en propias versiones con cocciones diversas.

En la ciudad lo más habitual es probarlo en restaurantes como Los Cabritos, convertido un espacio de culto, con 50 años de trayectoria. Es allí donde llegan personalidades del país y del mundo a probar la carne regional cocinada al horno.

En las Sierras el clásico es el comedor Las Águilas, en los túneles de Taninga. Allí salen a la parrilla.

También se puede disfrutar de este noble bocado en parrillas de la ciudad, como una carne distintiva en la versión full de la parrillada o bien como corte seleccionado. Lo mismo en algunos restaurantes, tradicionales y de autor, que tienen versiones propias de esta maravilla local.

Pero sin más preámbulos, vamos al es un recorrido por los lugares donde vas a poder comer cabrito en todas sus formas.

Dónde comer cabrito en la ciudad de Córdoba

Dónde comer cabrito en las sierras de Córdoba

Comedor Las Águilas (Taninga)
Gran Vadori (Falda del Carmen)
Las Pircas (Paso de las Tropas, Nono)
Parrilla El Faro (Jesús María)
Pochita e Hijos (La Granja)
Úrsula Restaurante (El Manzano)

En la ciudad de Córdoba

Zona noroeste

Argentum Carnes Argentinas. Joaquín Camaño y Bazán 4495, Poeta Lugones. Esta es una parrilla tradicional de la ciudad con es estilo de Jesús María, en donde se puede probar todo tipo de cortes. En su Parrillada full, libre, cuenta con degustación de cabrito, pero también se lo puede pedir solo para ir y sacarse el gusto. Teléfono (0351) 477-1372.

Los Cabritos. Raymundo Montenegro 2764, Las Margaritas. Este es «el» restaurante especializado en cabrito asado de la zona noroeste de la ciudad. Lo podés pedir en una tabla para compartir o en porción. Un clásico que no falla en carnes y pastas desde 1976, atendido por sus dueños desde siempre. Teléfonos: (0351) 476-3277 – 155-223772 – (0351) 155-320540.

Los Cabritos de Roberto. José Aguilera 2909. Casi al frente del Córdoba Shopping está este lugar, desprendimiento de Los Cabritos Original, donde se sigue la tradición fundada en 1976 en barrio Las Margaritas. Es un gran comedor de barrio con sabores genuinos. Teléfono (0351) 487-8634.

Centro

La Despensa de Azur. San Jerónimo 257. El restaurante se enfoca en los productos locales y es por eso que en su carta tiene un plato que se llama «Quilino» y cuenta con cabrito (porción de 700 grs), miel de monte, manzanilla, calabaza cordobesa y queso de cabra. Un lujo. Teléfonos: (0351) 424-7133 / 857-6300.

General Paz

Bester Koch. 24 de Septiembre 815. Es un local que cuenta con un ambiente familiar y platos de calidad. Un bodegón con todas las letras. Ofrece una tabla para compartir que trae cabrito acompañado con escalivada de verduras y papas con huevo o también está la porción individual de cabrito con guarnición. Descubrí más de este bodegón en esta nota. Teléfono: (0351) 157-528945.

San Honorato. 25 de Mayo y Pringles. Este es el restaurante de cocina de autor más importante de la ciudad de Córdoba. Sirve un exquisito cabrito arrollado y también sorrentinos de cabrito a la plancha, un plato que está siempre en el top 5 de platos más pedidos. Reservas al (0351) 483-5252.

En las Sierras de Córdoba

Sierras Chicas

Pochita e Hijos. Ruta E-53, La Granja. Este es un restaurante tradicional de comidas caseras que ya tiene 37 años de trayectoria. Su especialidad es el pollo a la piedra, pero su carta incluye platos serranos típicos como el cabrito, cordero, pescado y más. Teléfono: (03525) 49-1128.

Úrsula Restaurante. La Granja. Sobre la ruta E-53 y cerca del camino que conduce a Candonga, hay un comedor donde sirven todo con cabrito: empanadas, cabrito al horno y pastas también rellenas de cabrito. si van a conocer la emblemática capilla, hay que comer acá. Teléfono (03525) 154-93650.

Colonia Caroya

Parrilla El Faro. Alberdi 245, Colonia Caroya. Acá se pueden probar las carnes a la parrilla de esta casa histórica dirigida por la familia Garrido, especialistas en el rubro. (Leé su importante historia en esta nota). Por supuesto, el cabrito no falta entre sus opciones. Teléfono: (03525) 155-06536.

Falda del Carmen

Gran Vadori. Ruta E-96, km 24, Camino a Bosque Alegre. Este restaurante, elegido como el «Mejor de Paravachasca/Calamuchita» durante varios años, ofrece cocina criolla con toque gourmet, carnes asadas en horno de leña y parrilla donde no falta el cabrito. Conocé su historia acá. WhatsApp: (0351) 156-427600.

Traslasierra

Comedor Las Águilas. Camino Los Túneles de Taninga. Visitar los túneles es un gran paseo que siempre debe culminar en el comedor Las Águilas comiendo cabrito. Tiene el sistama de cabrito libre y pagando la entrada uno come todo lo que quiere. Se cocinan a la parrilla.

Las Pircas. Paso de las Tropas, Nono. Este es un restaurante serrano de una casa de familia donde te atienden de maravillas y te presentan un menú degustación de muchos pasos, con pequeñas delicatessen que te van a sorprender. Su plato estrella es el cabrito. Teléfonos: (03544) 498-236 – 154-16729.