Dónde comer las mejores hamburguesas “smash” de Córdoba
Las hamburguesas smash nacieron en los bares y restaurantes ruteros de Estados Unidos.
Se trata de una técnica que consiste en cocinar las hamburguesas rápidamente y su nombre proviene del método de presionar o aplastar la carne contra una plancha caliente. La carne se prensa fuertemente contra la plancha para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Ahora, te contamos dónde podés probarlas en Córdoba.
Hamburguesas smash en Córdoba
| Local | Zona | Especialidad | Contacto |
|---|---|---|---|
| 3 Tomates | Nueva Córdoba | Hamburguesas smash gourmet y premiadas | (0351) 158-521892 |
| Smash Bros | Nueva Córdoba | Smash burgers clásicas estilo americano | 351 262-3333 |
| Hoppiness | Nueva Córdoba y otras zonas | Línea de hamburguesas smash | |
| Combi | Zona sur y Alta Córdoba | Burgers con blend de tres cortes | 351 572-2542 |
| Wanna Burga | Zona sur | Hamburguesas americanas caseras | 351 766-0792 |
| Emma Gourmet | Urca y Alta Córdoba | Más de 10 variedades de burgers | 351 515-1360 / 351 302-2581 |
| Gulambre | Villa Belgrano y La Calera | Smash burgers con blend premium | 351 879-4915 / 351 384-4332 |
| Bester Koch | General Paz | Hamburguesas clásicas y de autor | 351 752-8945 |
| The Black | La Calera | Burgers premiadas y abundantes | 351 209-9226 |
| Prime Burgers | La Calera | Hamburguesas a la parrilla | (03543) 466-286 |
| Lomo Loco | Río Cuarto | Burgers clásicas y contundentes | 358 422-3397 |
Hamburguesas en Nueva Córdoba
3 Tomates. Obispo Trejo 1131. Cuenta con varias hamburguesas y una de ellas se consagró campeona en la categoría Gourmet del torneo de la Semana de la Hamburguesa 2022, además, en 2023, sus hamburguesas veggie y gourmet se metieron en el Top 5. Teléfono: (0351) 158-521892.
Hoppiness. Estrada 97, Nueva Córdoba. Elegida dos veces como la «Mejor Hamburguesería de Córdoba» lanzó su línea «Ultrasmash» con variedades de burgers smasheadas. Tiene sucursales en General Paz, Manantiales, Carlos Paz y Villa Allende.
Smash Bros. San Lorenzo 172, Nueva Córdoba. Acá las reinas son las hamburguesas smash con materias primas de calidad y mucho sabore. Quedó en el Top 5 de las mejores burgers clásicas en el torneo de 2025. WhatsApp: 351 262-3333.
Smash en zona sur
Combi San Carlos. O’Higgins 5435 (ingreso a Cañuelas). Ofrece fast food premium donde no faltan las hamburguesas. Las elaboran con carne smasheada de un blend de tres cortes de carne. WhatsApp: 351 572-2542.
Wanna Burga. Montes de Oca 3267, José Ignacio Díaz. Esta hamburguesería ofrece hamburguesas estilo americano con un toque casero. Quedaron en el Top 5 de las mejores hamburguesas clásicas en 2025. WhatsApp: 351 766-0792.
Burger smash en la zona noroeste
Emma Gourmet. Mariano Larra 3543, Urca. Emma es especialista hamburguesas y cuenta con más de 10 variedades. Ideal para ir probando una distinta en cada visita. WhatsApp: 351 515-1360.
Gulambre. Pedro Simón Laplace 5690, Villa Belgrano. Las hamburguesas que nacieron en La Calera, ahora están en la zona noroeste de la ciudad de Córdoba. Se destacan por su calidad en la materia prima que incluye un blend premium. WhatsApp: 351 879-4915.
Mucho smash en General Paz y Alta Córdoba
Bester Koch. 24 de Septiembre 815.Es un local que cuenta con un ambiente familiar y platos de calidad. En su carta hay hamburguesas clásicas y otras creaciones propias. WhatsApp: 351 752-8945.
Combi. Catamarca y Félix Frías, General Paz. Acá hacen comida rápida de alta calidad y abundante y por supuesto, no pueden faltar las hamburguesas. Teléfono: 351 572-2542.
Emma Gourmet. Juan B. Justo 3627, Alta Córdoba. Es la otra sucursal además de la de zona noroeste donde podés probar todas las variedades de hamburguesas que van creando permanentemente. WhatsApp: 351 302-2581.
La Calera, paraíso hamburguesero
Gulambre. Av. Los Álamos 673. Acá está el primer local de Gulambre, un lugar especializado en hamburguesas que no defrauda. WhatsApp: 351 384-4332.
The Black. Saúl Moyano 145, La Calera. Este es un local especialista y consagrado en los torneos de lomitos, pero sus hamburguesas no se quedan atrás ya que se subieron al Top 10 de las mejores hamburguesas gourmet de 2025. Cuentan con más de 10 variedades. WhatsApp: 351 209-9226.
Prime Burgers. Ruta E55 742. Prime Burgers ofrece hamburguesas a la parrilla con ese sabor a asado inconfundible que las hace únicas. Cada hamburguesa está armada con personalidad y sabor distintivo. Se metió en el Top 10 de las mejores hamburguesas gourmet de 2024. Teléfono: (03543) 466-286.
También hamburguesas en Río Cuarto
Lomo Loco. Italia 1102, Rio Cuarto. Este restaurante clásico de Río Cuarto también tiene hamburguesas en su carta para que disfrutes. WhatsApp: 358 422-3397.
Las mejores hamburguesas de Córdoba
Cada año, en Córdoba se realiza una semana temática dedicada a las hamburguesas y se hace un torneo donde se eligen a las mejores. Estos son los resultados año por año:
¿Querés conocer cuáles son las mejores hamburguesas elegidas en el torneo 2024? ¡Entrá a este link y enterate!
Estas fueron las mejores hamburguesas del año 2023: ¡clic acá!
Top 5 de las mejores burgers veggie, clásica y gourmet de 2022: entrá a este link.
Top 10: este es el ranking de las mejores hamburguesas de 2021: clic acá.
Top 10 2020: Estas son las mejores hamburguesas clásicas y gourmet de Córdoba: entrá a este enlace.
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