Cómo hacer para tener ahumados deliciosos en tu restaurante
El sabor ahumado tiene cada vez más protagonismo en la gastronomía. Desde entradas y tablas para compartir hasta platos principales, son muchos los restaurantes que buscan incorporar productos ahumados de calidad sin tener que realizar ellos mismos los largos procesos de cocción y ahumado. En ese escenario aparece Ahumados La Catalina, un emprendimiento de La […]
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