No tan popular como el Camembert o el Roquefort, el Morbier es un queso antiguo, que surge en las montañas de Jura, en Francia, en el siglo XVIII. Los pastores locales producían este queso para su propio consumo: llenaban el molde a la mitad con la cuajada de la mañana, espolvoreaban ceniza de madera para protegerla […]
¿Por qué la gente come un queso con ceniza? Leer más »
A poco más de 20 kilómetros del Centro de la ciudad de Córdoba, se encuentra La Calera, esta localidad que es ideal para dar un paseo, comer algo rico y disfrutar del aire serrano. Fundamentalmente, cuenta con varias propuestas gastronómicas que incluye restaurantes, bares, bodegones, heladerías, cafeterías y más espacios para saborear platos diversos y
Los mejores lugares para desayunar o merendar en La Calera Leer más »
Cuando decidieron hacerse cargo del enorme desafío de abrir y engrandecer el bar del Teatro del Libertador San Martín, un ícono de la provincia, no se imaginaron lo que iba a venir después. Así lo confirma Bartolomé Espósito que junto a su hermano Augusto y a José de Simone tomaron las riendas de este lugar
Entrevista a Bartolomé Espósito de Astor, elegido como “Mejor resto bar de tendencia” Leer más »
¡Ya hay fecha confirmada para Semana de la Hamburguesa 2025! Será del lunes 22 al domingo 28 de septiembre y, como ya es habitual, se podrá disfrutar de menús especiales, descuentos y promociones durante toda la semana. Será la octava edición de este evento que comenzará con el torneo para elegir a las mejores hamburguesas
¿Querés ser jurado de la Semana de la Hamburguesa 2025? Leer más »
