Se vivirán grandes eventos esta semana y la acción empieza mañana, así que a no perder tiempo y a tomar nota de todas las propuestas.
Miércoles 1
Cena de Alta gama en Sibaris. Buenos Aires 214. Este miércoles el restaurante del hotel comandado por Roal Zuzulich y Facundo Tochi, realizará la última cena de alta gam del año con invitados especiales. Estarán Julián Galende, Martín Sclippa y Estefi Maiorano quienes diseñarán y ejecutarán un menú de pasos. El menú de pasos se hará en compañía de bodega Chandon. La propuesta de maridaje estará a la altura de este último gran evento del año con las siguientes etiquetas que el sommellier del restaurante propone: Baron B Brut Nature Heritage, Terrazas Grand Chardonnay, Terrazas Grand Malbec, Terrazas Parcel Lican, Cheval des Andes 2020 y Veuve Cliquot. El valor por asistente es de $ 60.000. Reservas al fijo (0351) 425-4477 o al WhatsApp.
Cena maridaje con Zuccardi en Galo Wines. Copina 1375, Jardín Espinosa. Este miércoles habrá una cena especial en Galo, el restaurante especializado en vinos. El menú tendrá cinco pasos y estará maridado con vinos de la prestigiosa bodega Zuccardi. Primer paso: Espárragos a la parrilla con huevo, pangratto y manteca de oliva negra acompañado de Brazo de los Andes Malbec Rosé. Segundo paso: Pan pita con falafel, tomate, cebolla morada y yogurt de menta junto a Zuccardi Serie A Bonarda. Tercer paso: Molleja a las brasas, legumbres y demi-glace maridado con Zuccardi Serie A Malbec. Cuarto paso: Lomo de ternera con puré de calabaza y hojas de remolacha y Brazo de los Andes Blend. Quinto paso: Marquise de cacao con Alma 4 Pinot-Chardonnay. Valor de la propuesta: $ 13.900. Reservas a este WhatsApp.
Del jueves 2 al sábado 4
11° edición de Premium Wines Experiences. Av. Duarte Quirós 1300, Hotel Quinto Centenario. El jueves se realizará la Premium Wines Restó, y el viernes y sabádo será la Premium Wines Expo en su versión tradicional de feria. En cuanto a la Premium Wines Restó, se trata de una cena que cuenta con un cupo reducido a 200 personas y se degustarán 10 de los vinos más destacados de Argentina, presentados de manera personal por los enólogos que los crearon, entre los que ya confirmaron su presencia: José Mounier, de Monteviejo; Juan Carlos Muñoz, de Las Perdices, Marcelo Pelleritti, de MP Wines; Silvio Alberto de Bianchi, y Ramiro Balliro, de Diamandes. Cada vino será armoniosamente maridado con una cena de seis pasos, a cargo de Dante Aparicio, chef de Cartof junto al renovado equipo de cocina de Quinto Centenario. Entradas en vinotecas de Córdoba y en Autoentrada.
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