El Bazar de campo La Cautiva hoy en día es el lugar indicado para cuando querés armar desde cero tu quincho o tu asador, pero también para ir a buscar ese elemento raro que viste en las redes o en la casa de un amigo y que querés tener vos también. Todo está ahí, desde lo más tradicional hasta las tendencias.

«La Cautiva es un negocio familiar que surgió hace ocho años. Lo arrancamos con mi viejo (ambos somos arquitectos) y mi hermano Francisco que es diseñador industrial», arranca contando Esteban Rojas, quien está al frente del negocio.

Productos con sello propio

«En ese momento estaba el auge del hierro y la madera; y empezamos vendiendo productos de deco y algo de bazar. Con el tiempo fuimos diseñando productos para el quincho y/o asador pero con una vuelta de rosca para poder darle nuestra impronta a los productos. Creo que el diseño y la tendencia por la cocina hizo que nos especialicemos en lo que llamamos ‘bazar de campo'», agrega.

Pero claro, el diseño debe pasar de la cabeza y los papeles a la realidad y Esteban cuenta que eso llevó su tiempo: «Hoy por suerte, y después de mil piedras en el camino, podemos contar con la metalúrgica (Arrabio) y nos da la posibilidad de diseñar nuestra línea de fogoneros, barras, parrillas, juegos de asador, etc». Y es así como le ponen su sello a cada producto.

Consultado sobre cómo hacen para estar al tanto de las tendencias, Esteban asegura que «estar innovando es la parte más complicada del local». «Le dedicamos mucho tiempo tanto al diseño de algo nuevo como a la búsqueda de un producto», señala y eso tiene una explicación muy lógica: «Los argentinos somos fanáticos de nuestras propias costumbres y más cuando se trata de asado. Para algunos es como su primera religión (te lo digo por lo que dicen algunos clientes). Tener productos que son tendencia en otro país quizás acá es medio jugado, pero eso es lo que nos da identidad: combinar nuestras costumbres con ideas y formas de cocinar novedosas».

Con esta data, le preguntamos cuáles son los productos más elegidos por los cordobeses y Esteban nos cuenta que «los productos más elegidos van variando con el tiempo», aunque sí hay un claro ganador: «En el recorrido que llevamos hecho creo que el ganador sin dudas es el brasero de mesa, que sirve para llevar el asado caliente, tiene estilo y es excelente para compartir con amigos».

Nueva imagen, misma identidad

Hace apenas un mes, La Cautiva renovó su imagen y eso se nota en su fachada: «Intentamos darle un enfoque más moderno. Para eso se cambió la identidad y color del logotipo para causar un impacto visual, y con la madera se logra mantener el estilo «rústico» que nos ha caracterizado siempre», detalla Esteban.

Y, parte de esta renovación también es ir pensando en el futuro, en los planes que esperan concretar en algún momento: «Muchos clientes de zona sur nos reclaman un local por allá. Está muy verde todavía, pero lo tenemos en mente y espero que se nos dé pronto. Queremos que La Cautiva se siga expandiendo y llegue a todos los cordobeses», finaliza Esteban.

Contacto

La Cautiva Bazar de Campo está en Av. Recta Martinolli 7053. Consultá a través de WhatsApp. Visitá su página web para ver todos sus productos.

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