Esta es una lista de lugares imperdibles, recomendados de Circuito Gastronómico según cada valle turístico, para que salgas a comer y pasarla realmente bien.

Sierras Chicas

Villa Allende

Big Rooster. Bodereau 1715, Villa Allende. Si bien solo podés pedir o llevar, vale la pena mencionar este lugar donde preparan pollo frito estilo americano, con el crunch ideal. ¡Conocé cómo decidieron vender pollo frito en Córdoba! Teléfono: (0351) 153-814737.

Los Aroza. Derqui 44, Villa Allende. Los Aroza se lucen con una contundente carta con tomahawks, bifes de chorizo y entrañas al fuego como algunos de sus platos emblemáticos (también tremendas pizzas). ¡Enterate más de esta propuesta! WhatsApp: 351 816-8581.

Monjas Fuego y Vinos. Juan José Paso 50, Villa Allende. Carnes a la llama y a la parrilla en un ambiente único para disfrutar con familia y amigos. ¡Conocé más de su propuesta en esta nota! WhatsApp: 351 807-1231.

Pisco Mar. Río de Janeiro 1309 esq. Añaquito, Villa Allende. Es una casa de comida peruana tradicional atendida por una familia que busca dar a conocer sus raíces a través de la cocina. Esta familia de cocineros peruanos nos cuenta su historia. WhatsApp: 351 563-1766.

Sarsa Fusión. Sáenz Peña 238, Villa Allende. Sarsa es un restaurante de comida nikkei donde podrás encontrar una variedad de platos que combinan ingredientes y técnicas de la cocina peruana y japonesa. ¡Mirá más info de este restaurante! WhatsApp: 351 852-1677.

Txoko. Sáenz Peña 238, Villa Allende. Es un rincón de tapeo español donde cada plato es un viaje por el país ibérico: desde los pintxos y la sidra estilo vasca del norte hasta las berenjenas fritas que evocan el encanto andaluz del sur. Su chef, Manu Cavoret, nos cuenta más de su propuesta. WhatsApp: 351 247-5935.

Mendiolaza

Bruzz. Martín Tissera 3155, Mendiolaza. Son especialistas en pizzas estilo napoletano en muchas de sus variedades, sándwiches de carne desmechada con pan horneado en el momento, hamburguesas y gran variedad de cervezas artesanales y cócteles. Acá te contamos más de este local. WhatsApp: 3543 51-2248.

Calasanz. Calasanz 1240, Mendiolaza. Es un restaurante de cocina criolla gourmet, que te sorprende con cortes de diferentes carnes a la parrilla o al horno de barro, todas presentadas en unas tablitas de madera que no vas a poder olvidar. ¡Mirá más info de este restó! WhatsApp: 351 529-6783.

Estancia El Terrón. Martín Tissera 150, Mendiolaza. Roal Zuzulich, el chef de Herencia (su restaurante de Alta Gracia) aporta toda su creatividad en el restaurante de este emprendimiento inmobiliario. ¡Más de su propuesta acá! WhatsApp: 3547 63-0772.

Il Pizzico. Calasanz 1156, Mendiolaza. Ofrece pizzas al estilo napoletano hechas con masa madre y productos de alta calidad, al igual que sándwiches con diferentes panes y productos seleccionados y paella tipo valenciana. Acá te dejamos más info. WhatsApp: 3543 64-4222.

Río Ceballos

Confitería Ñu Porá. 9 de Julio 1836, Río Ceballos. Confitería y restaurante de montaña, ubicado en la cima del cerro Ñu Porá. Un lugar cálido, familiar, atendido por sus propios dueños donde podrás disfrutar de excelente repostería, sanguchería y picadas, pero también de pastas, carnes y pescados. WhatsApp: 3543 61-9866.

Salsipuedes

Mirá Silvina. Villa Silvina, Salsipuedes. Es un restaurante serrano, ubicado a pocos kilómetros de la ciudad de Córdoba con excelente vista y gastronomía, ideal para disfrutar con los cinco sentidos de un ambiente tranquilo y relajado. WhatsApp: 351 372-7652.

Camino del Cuadrado

El Triángulo Parador. Camino del Cuadrado, km 28, La Lucinda. Es un parador, en el Camino del Cuadrado, que ofrece cuatro sectores gastronómicos: un fogonero, un contenedor gourmet de comidas rápidas, pizzas en horno de barro y opciones livianas y frescas. Cada una de estas propuestas las podés acompañar con la mejor coctelería. WhatsApp: 351 372-0000.

Parador El Cuadrado. Camino del Cuadrado, E-57, km 24,5, intersección con camino a Salsipuedes. Este parador fue pionero en la zona y hoy se consagró como el «Mejor Restaurante de Sierras Chicas». Sus creadores nos cuentan su historia. WhatsApp: 351 741-4129.

Agua de Oro

El Búho. Ruta E-53 201, Agua de Oro. Este es un restaurante ubicado en una estancia sobre la ruta principal de Agua de Oro. Se trata de un clásico de la gastronomía local y donde vas a encontrar el mejor jamón crudo de la Argentina. Conocé más de su propuesta para comer y dormir. WhatsApp: 351 313-3719.

San Leonardo. Luiz Lazcano y Costanera Este, Agua de Oro. Este es un hotel boutique, una casa de té, un restaurante gourmet y una tienda de regalos. WhatsApp: 351 397-3168.

Ascochinga

La Torgnole Gastronomique. Ruta E-66 km. 41 ½. En La Paz también se encuentra el chef Martín Altamirano, con su pequeño y original restaurante en donde ofrece una cocina muy particular con su toque siempre presente. Reservas al (03525) 155-47981.

1830- Estancia La Paz. Ruta E-66 km. 41, Ascochinga. En el casco renovado de Estancia La Paz encontramos a uno de los mejores restaurantes y casas de té de Córdoba. Además, recibió premios como «Mejor Alojamiento Boutique». Esta es su historia. WhatsApp: 351 3245597.

La Granja

Pochita e Hijos. Ruta E-53, La Granja. Este es un restaurante tradicional de comidas caseras que ya tiene 32 años de trayectoria. Su especialidad: pollo a la piedra. La heredera de este restaurante familiar nos cuenta su historia. WhatsApp: 3525 41-0957.

El Manzano

Úrsula. Ruta E-53 Km 2, El Manzano. Este restaurante está ubicado en El Manzano, pequeña localidad de las Sierras Chicas, por la Ruta E-53, antes de llegar a Agua de Oro. Su especialidad gastronómica es el cabrito, la carne regional por excelencia, y aquí lo presentan en diferentes platos que se constituyen en las especialidades de la casa. WhatsApp: 351 637-4812.

La Calera

Adobados. Los Álamos 1015 (Corteza Mall). Adobados te remonta a una cueva de Adobe donde podés encontrar una amplia variedad de tragos de autor, todos con una identidad bien marcada, y para acompañar, una carta de tapas que van variando semana a semana. Acá te contamos más. WhatsApp: 351 869-9662.

Gulambre. Los Álamos 673, La Calera. Gulambre se caracteriza por la calidad de la materia prima que utiliza, destacándose en lomos y hamburguesas de un blend premium, a precios accesibles. WhatsApp: 351 384-4332.

La Mundial. Argentina y Ruta E-55, La Calera. La Mundial ofrece esas comidas argentinas de todos los tiempos. Un enorme salón muy bien ambientado acompaña la estética de bodegón. Está en La Calera, sobre la ruta principal. Su creador nos cuenta que siempre soñó con tener este bodegón. WhatsApp: 351 752-5729.

Oh My Gosh. Los Álamos 1015 (Corteza Mall), La Calera. Para los amantes de las comidas rápidas como las pizzas y las hamburguesas va esta propuesta. Enterate de qué va esta propuesta. WhatsApp: 351 869-9663.

Once11. Los Álamos 1015 (Corteza Mall). Once11 tiene una propuesta elevada de gastronomía con una carta disruptiva, donde la parrilla y lo Nikkei se complementan, sumado a un espacio con calidez y decoración únicos. Los dos chefs que vinieron de otras provincias nos cuentan cómo es este restó. WhatsApp: 351 869-9664.

Prime Burgers. Ruta E55 742, La Calera. Prime Burgers ofrece hamburguesas a la parrilla con ese sabor a asado inconfundible que las hace únicas. Cada hamburguesa está armada con personalidad y sabor distintivo. WhatsApp: 3543 60-0448.

The Black. Saúl Moyano 145, La Calera. Son especialistas en lomitos tanto que ganaron tres veces el Festival Nacional del Lomito. Mirá más info de este local. WhatsApp: 351 209-9226.

Valle de Paravachasca

Gran Vadori Posta Serrana. Ruta E-96 1, Falda del Carmen, Camino a Bosque Alegre. Este es un restaurante ubicado en la ruta que va de Falda del Carmen al Observatorio, que se dedica a las carnes asadas con elegancia. Fue elegido como el «Mejor Restaurante de Paravachasca». WhatsApp: 351 642-7600.

Herencia. Deán Funes 140, Alta Gracia. Consagrado como el «Mejor Restaurante de Cocina de Autor» y «Establecimiento gastronómico del año», este es el restaurante que Roal Zuzulich lleva adelante con su familia presentando platos de la cocina regional con la más alta calidad gastronómica. WhatsApp: 3547 64-0228.

Junior B Alta Gracia. Sarmiento 413 esq. Deán Funes, Alta Gracia. Como en todos los locales de Junior B, se puede disfrutar de una amplia variedad de comidas. Desde pizzas, lomitos y pastas hasta el increíble sabor de la cocina mexicana y las nuevas planchitas en sus tres variedades: carne, pollo y veggie. Más data en este link. WhatsApp: 3547 54-1825.

Valle de Calamuchita

Buongiorno – Complejo Valle del Sol. Ruta provincial 5, km 93, Santa Rosa de Calamuchita. Dentro del complejo de 10 hectáreas, en el Hotel Domingo Design se encuentra este restaurante con una carta amplia que complementa la estadía perfecta. ¡Más data acá! WhatsApp: 3546 54-3983.

El Taller. Ojo de Agua 111, Villa General Belgrano. Comandado por el chef Juan Cruz Galetto,  El Taller es una de las mejores pizzerías de la provincia, inspirada en la auténtica pizza napolitana. WhatsApp: 3546 56-9532.

Mañosso. Finca Granero, Potrero de Garay. Este es un “bodegón de montaña” que propone una sugerencia diferente todos los días que consta de tres pasos, con ingredientes frescos, y platos elaborados durante el día. WhatsApp: 351 208-7817.

Nona María. Ruta provincial 5 KM 93, Santa Rosa de Calamuchita. Este es uno de los restaurantes del Complejo Valle del Sol, que cuenta con 10 hectáreas, donde no solo es posible alojarse sino disfrutar de un montón de propuestas. WhatsApp: 3546 54-3983.

San Cayetano. Ruta 5 km 59. La Garganta, Dique los Molinos. Desde hace 50 años, sobre a Villa General Belgrano y poco antes de Villa Ciudad del Parque se destaca este clásico imperdible que se dedica a la cocina tradicional (las minutas) de una manera formidable. Acá hay más data. Teléfono: (03547) 154-56510.

Paprika. Alberdi 43, Colonia Almada. Paprika es un restaurante pequeño, apasionado, atendido por sus dueños, donde se ofrecen platos con productos de temporada. Cocina de autor (a cargo del chef Lucas Castellán) en su máxima expresión. Es tan bueno que la gente viaja kilómetros para disfrutar de su experiencia. WhatApp: 3572 52-8346.

Valle de Punilla

Armando Restaurante. San Martín 280, Villa Carlos Paz. Armando es un restaurante, cuya especialidad son los pescados y mariscos, pero también ofrece pasta caseras, carnes y menús vegetarianos. Conocé su historia en esta nota. WhatsApp: 3541 20-5272.

Blas de Rosales. España 1320, La Falda. Este es un comedor familiar con buen gusto, en donde una gran variedad de platos siempre salen a punto. Ideal para visitar en familia o con amigos. WhatsApp: 3548 63-2624.

Carrito Abilu. Belgrano 2238, Mirador del Lago, Bialet Massé. Este local se especializa en lomitos, hamburguesas, pizzas y más opciones ideales para hacer una parada gastronómica perfecta. Esta es la historia de esta pareja de emprendedores que pasó de vender pan casero en la ruta a tener su propio local.

Eleton Resort & Spa. Virgilio y Constantinopla. De la mañana a la noche, el restaurante del hotel Eleton ofrece desayunos, almuerzos, meriendas, cenas y aperitivos para los huéspedes pero también está abierto a todo público. ¡Enterate cómo es su experiencia completa! WhatsApp: 3541 58-4066.

Juliette Posada Boutique Casa de Té. Sarmiento 1000, Villa Carlos Paz. Una casona que perteneció a Libertad Lamarque se convirtió en alojamiento boutique y casa de té donde se viven experiencias gourmet destacadas. WhatsApp: 3541 66-7350.

Junior B. Illia 1329, General Paz 27 y Libertad 229, Villa Carlos Paz. Si no tenés definido qué querés comer, acá vas a encontrar todo tipo de platos. Más data en este link. Teléfono Libertad: (03541) 433-559. Illia: (03541) 43-5798. General Paz: (03541) 43-3604. También tiene sucursal en Cosquín: San Martín 691. WhatsApp: 3541 20-7837.

El Molino. Dante Alighieri 284, La Falda. El restaurante se destaca por una amplia y variada carta sana, rica y sin estridencias. Pastas caseras, carnes, mariscos, paellas, cazuelas, pescados de mar y del Litoral WhatsApp: 3548 42-3270.

La Tramontana.  Ruta Nacional 38, km 89.5, Capilla del Monte. Este es un restaurante de lujo ubicado en el predio de un criadero de truchas (con lagunas incluidas) acondicionado para una experiencia gourmet sin comparaciones. ¡Más data en esta nota! WhatsApp: 3548 63-5049.

La Urraca Cocina. Sarmiento 17, La Cumbre. La Urraca ofrece comida casera elaborada, de impronta criolla y con toques europeos. Teléfono: (03548) 154-66330.

Mercado San Antonio. Bv. Sarmiento 384. Este es un complejo que cuenta con muchas propuestas gastronómicas: cafetería, coctelería, pescados y mariscos, comida mexicana, pizzas y mucho más. ¡Todo en un solo lugar!

Mescaleros Taberna Culural. Pasaje Tassano 34, La Cumbre. Mescaleros ofrece vinos boutique, cervezas artesanales, whiskys, tragos y cafetería en un ambiente cálido musicalizado con discos de vinilo. Es una experiencia distinta, acá nos cuenta más su creador. WhatsApp: 351 4033588.

Mola. Manuel Mujica Lainez s/n, El Paraíso, Cruz Chica, La Cumbre. Deliciosa experiencia propone este lugar con sus platos en versiones chicas o medianas, de diversas influencias, para compartir y picotear entre varios en una vajilla adorable. Su chef nos cuenta más de este lugar. Teléfono: (03548) 158-605620.

Mr. Coffee. Las Heras 485, Villa Carlos Paz. Una amplia variedad en carta de café, pastelería de especialidad y panificación te esperan en Carlos Paz. Con opciones veggies y con gluten free. El trío creador de este local nos cuenta cómo lograron abrirlo. WhatsApp: 3541 70-4639.

Qala Caffé. Illia 1245, Villa Carlos Paz. En plena costanera de Carlos Paz, Qala ofrece café de especialidad en combinación de su producción propia de pastelería y panadería de masa madre. Madre e hija que llevan adelante la cafetería nos cuentan su historia. WhatsApp: 3541 5-96853.

Terra Firma. Sarmiento 248, Villa Carlos Paz. Terra Firma es un hotel boutique ubicado en el corazón del centro “viejo” de Carlos Paz. Cuenta con bar-restaurante con propuestas en todas las franjas horarias. Teléfono: (03541) 155-66621.

The House Casa de Té. Dr. Emilio Meincke esq. 25 de Mayo, La Falda. La pastelería y la gastronomía que destaca a The House Casa de Té remonta imaginariamente a las clásicas cocinas europeas. Las mujeres que se animaron a abrir este local nos cuentan cómo lo lograron. WhatsApp: 3548 4-36236.

Valpisa. Diagonal Buenos Aires 102, Capilla del Monte. En su horno alimentado a leña (a la vista del cliente) se cuece la mejor pizza de la zona. WhatsApp: 3548 576918.

Valle de Traslasierra

Aráoz de Lamadrid. Camino al Champaquí s/n, San Javier. Es un hotel con bodega donde la experiencia es disfrutar de una degustación de vinos maridados con un menú especialmente diseñado. Sus creadores nos cuentan cómo desarrollaron el proyecto. WhatsApp: 11 5-9110257.

Belgrano1340. Pedro Miranda 83, Cura Brochero. Es un restaurante que ofrece una experiencia y un recorrido gastronómico por Traslasierra, a través de sus platos y vinos. Teléfono: (0351) 156-675408.

DeAdobe Restaurante. Ruta Provincial 14 km 133.5, San Javier. Es el restaurante de Posada Rural La Matilde, ubicada en San Javier. Cuenta con una finca orgánica de donde extraen los alimentos con los que producen sus platos. ¡Conocé más de su experiencia! WhatsApp: 351 235-2373.

Castellammare Restó. Calle Pública s/n. En San Lorenzo, ofrece un menú en cinco pasos con maridaje, menú vegetariano y vegano. Más de 100 etiquetas de vinos, variedad de whiskies, brandys y cogñac. WhatsApp: 3544 599305.

Las Pircas. Paso de las Tropas, Nono. Este es un restaurante serrano de una casa de familia donde te atienden de maravillas y te presentan un menú degustación de muchos pasos, con pequeñas delicatessen que te van a sorprender. Chequeá más sobre su propuesta. Teléfonos: (03544) 156-57950.

Monalisa Resto Bar. Ruta 14 esq. Vicente Castro, Nono. Es la propuesta con opciones para todo el día y es un clásico ya instalado de Traslasierra. ¡Mirá cómo es! WhatsApp: 3544 68-5005.

Punto G Bodegón Serrano. Colón y Olmos, Mina Clavero. Punto G Bodegón Serrano presenta la mejor cocina contemporánea de autor con sabor a Traslasierra. WhatsApp: 3544 61-8187.

Norte cordobés

Casa del Friuli. San Martín 2842, Colonia Caroya. Este hotel y restaurante icónico de Colonia Caroya se caracteriza por sus platos de pastas caseras y artesanales. Desde hace poco tiene nueva dueña y acá nos cuenta cómo lo renovó. WhatsApp: 3525 591031.

Macadam. San Martín 3210, Colonia Caroya. Renovado, este clásico volvió a abrir sus puertas para ofrecer comidas tradicionales y típicas de la zona. Teléfonos: (03525) 155-37622 – (03525) 469777.

Parrilla El Faro. Alberdi 245, Colonia Caroya. Acá se pueden probar las carnes a la parrilla de esta casa emblemática dirigida por la familia Garrido, especialistas en el rubro. Teléfono: (03525) 155-06536.

Parrilla La Cautiva. Pedro J. Frías esq. José Hernández, Jesús María. Esta parrilla ofrece su especialidad que es la parrilla de 11 cortes. También ofrece carnes maduradas, ahumadas y guarniciones de autor. Además, se pueden pedir pastas. WhatsApp: 3525 6-19505.

Río Cuarto

El Lomo Loco. Italia 1102, Río Cuarto. El Lomo Loco se ha convertido en un ícono gastronómico de Río Cuarto, tanto por la calidad, como por la abundancia de sus platos. ¡Esta es su historia! Teléfono: (0358) 462-2622. WhatsApp: 3584 223397.

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