Cata Singular: una cata de vinos en un lugar secreto

marzo 31, 2026

Imaginate ir a una cata de vinos en un lugar desconocido, que solo conocés cuál es cuando llega el día y la hora indicada. ¿Te animarías?

«En una ciudad que parece conocida, todavía quedan muchos rincones por descubrir. Espacios que guardan historias, silencios y una belleza inesperada. Ahí es donde sucede Cata Singular, un ciclo de experiencias itinerantes que desde 2021 propone redescubrir Córdoba desde una mirada diferente: más lenta, más sensorial y, sobre todo, más curiosa», dicen desde Córdoba Wine Travel y enseguida siembran las ganas de ser parte.

Una propuesta distinta

La propuesta rompe con la lógica tradicional de las degustaciones. No hay direcciones visibles ni locaciones anunciadas con anticipación. Todo comienza con un punto de encuentro. Desde allí, los asistentes caminan juntos hacia el lugar donde se desarrollará la experiencia. Ese pequeño gesto —el de ir descubriendo— es parte central de lo que hace única a la propuesta.

Cada edición elige un espacio con identidad propia: edificios históricos, patios escondidos, lugares que suelen pasar desapercibidos en la rutina diaria. Locaciones que, por una noche, se transforman en escenario de un encuentro donde el vino, el arte, la música, la historia dialogan.

La experiencia se completa con una selección de vinos argentinos curada especialmente para la ocasión, guiada por la sommelier Laura Gissara, quien en cada edición propone un recorrido distinto por regiones o estilos.

La sommelier Laura Gissara es quien guía las catas de vinos.

La degustación se acompaña con una picada de quesos y embutidos pensada para resaltar el disfrute compartido.

«Pero más allá del vino y el lugar, hay algo que se repite en cada edición: la sensación de estar viviendo algo distinto. Cata Singular no es una degustación más, es una invitación a detenerse, a conectar, a mirar la ciudad desde otro lugar y vivir el vino como punto de encuentro», cuentan desde Córdoba Wine Travel.

«Quizás por eso, quienes participan suelen volver. Porque saben que no se trata solo de lo que se prueba, sino de lo que se vive. Y en tiempos donde todo parece inmediato, propuestas como esta recuperan algo esencial: el placer del asombro y de descubrir sin apuro», cierran desde la organización.