“Todo empezó en la casa de mi mamá, con un enfriador de botellas, poco stock y muchas ganas”. Así resume Gustavo Yvanovich el punto de
En gastronomía, cada decisión de compra impacta directo en la rentabilidad. Desde una olla hasta un cucharón, lo que parece un gasto menor puede convertirse
Entrás a cualquier pizzería, lomitería o casa de empanadas y la escena se repite: el mostrador lleno de tablets. Una de Rappi, otra de PedidosYa,
En muchas cocinas profesionales hay un protagonista silencioso que suele quedar fuera del radar hasta que aparece un problema: el sistema de extracción. Campanas, ductos
PlanB Delivery es una red logística gastronómica especializada en el servicio de reparto para comercios de comida, nacida como startup y desarrollada dentro de programas
Seamos honestos. Si gestionás un restaurante hoy, tu trastienda parece una sala de control de la NASA… pero mal. Tres, cuatro, a veces cinco tablets
El universo del vino es tan grande que abarca no solo los varietales, sus notas y su forma de producción, sino que también se extiende
Bistrosoft, el software gastronómico ideal para bares, restaurantes, pizzerías y cafeterías, da un nuevo paso en su camino para hacerles la vida más fácil y
Hace algunas semanas, en una nota publicamos el detrás de escena de la producción de panificados de Panadería Del Pilar, esta histórica marca que cuenta
En el mundo de la gastronomía no todo tiene que ser complejo, a veces, lo que necesitás es algo ágil, práctico, que no te complique
Los bares y restaurantes siempre necesitan buenos proveedores para abastecerse de materias primas de calidad, que permitan que sus platos sean perfectos y los clientes
La vajilla Verbano es la más elegida por los restaurantes cordobeses a la hora de seleccionar los elementos que vestirán su mesa. Es que desde
