Cena maridaje en Galo con los vinos más elegidos en su feria de bodegas

septiembre 26, 2025

Llega una nueva edición de las cenas maridaje de Galo Wines, el restaurante especializado en vinos de la zona sur de la ciudad de Córdoba.

Pero no será una edición más, será la «Edición Primavera» que traerá un menú especial y una selección única con los vinos favoritos de la «Petite Feria de bodegas», la feria que se realiza habitualmente en el restaurante y reúne a un grupo de etiquetas de vinos boutique.

El menú estará elaborado por la chef ejecutiva de Galo Wines, Elizabeth Ayala, y estará inspirado en los sabores de esta estación.

El menú

Primer paso: Langostinos al curry con espuma de ananá asada. Vino: Zuccardi Q Chardonnay.

Segundo paso: Mollejas grilladas con puré al verdeo y polvo de hongos. Vino: Sottano Merlot.

Tercer paso: Buñuelo de mar con crema huancaína. Vino: Durigutti Gran Reserva Malbec.

Cuarto paso: Entrañita de ternera, remolacha al Torrontés y espárragos grillados. Vino: Cadus Assemblage.

Quinto paso: Sorbete de fresa sobre crumble de castaña.

Sexto paso: Mousse de arándanos y chocolate blanco, bretona de almendras y crema de caramelo en nitro. Vino: Chateau la Coste Rosé d’une nuit.

La cita es este miércoles 1 de octubre y se elegir entre dos turnos: el de las 21 o el de las 21:30. El valor de la cena es $54.870 por persona. La reserva queda confirmada con una seña del 50% y aceptan todos los medios de pago.