El Celta lanza el Mes de la Paella con una cena de pasos de la mano del Tetracampeón Maxi Arias
Septiembre, mes de la primavera, las flores, los primeros calorcitos del año y también, mes de la paella. Para homenajear este plato, que celebra su día internacional el 20 de septiembre, El Celta, la tradicional marisquería de barrio Alta Córdoba, propone un festejo extendido que iniciará el primer día y se extenderá durante todo el mes.
Cena de pasos
La celebración arrancará el lunes 1 de septiembre a las 21, cuando Maxi Arias, Tetrampeón Nacional de la Cocina al Disco de Arado y Campeón de Campeones de la década, cocine en vivo su versión de paella valenciana al disco de arado, como protagonista de una cena de tres pasos maridados con vinos de la línea Flores de Santa Julia.
El menú
Primer paso:
Pisto de vegetales, pescaito frito, ajo blanco
Maridaje: Vermú Ajenjo
Segundo paso:
Paella valenciana al disco de arado
Maridaje: Flores negras Pinot Noir/Flores blancas Viognier
Tercer paso:
Crema catalana
Maridaje: Alambrado blanc de blancs
La experiencia tendrá un valor de $39.500 por persona, se requiere reserva previa.
Tetracampeón
Nacido en la localidad de Los Cóndores hace 45 años, Arias cuenta con una vasta trayectoria de más de ocho temporadas cocinando en prestigiosos restaurantes de Marbella, España.
El chef ganó, además, el Campeonato Nacional de Comida al Disco de Arado, que se desarrolla en Yacanto de Calamuchita, en los años 2012, 2013, 2018 y 2025. En 2018 salió campeón del concurso en el que participaron los 10 campeones de la década, consagrándose como Campeón de Campeones.
Paella con flores
Para continuar con los festejos extendidos, durante todo septiembre El Celta tendrá su tradicional menú “Paella con Flores”, que incluye paella para dos personas y una botella de vino Flores Negras Pinot Noir o Flores Blancas Viognier por $52.500.
Contacto
El Celta Restaurante está ubicado en Jerónimo Luis de Cabrera 261, Alta Córdoba. Teléfono (0351) 152-950561
