Hace unos días te compartimos una nota con los mejores restaurantes clásicos de Córdoba, esos que hace más de 20 años brillan en la gastronomía cordobesa y que vale la pena visitar aunque sea una vez en la vida.
Ahora, te vamos a compartir un listado con los mejores clásicos modernos (ordenados alfabéticamente), esos que no han pasado las dos décadas, pero que ya están instalados como referentes, cada uno en su rubro específico. ¡Mirá!
En Córdoba
En el interior
En Córdoba
Antares. Fructuoso Rivera 325, Güemes, San Lorenzo 79, Nueva Córdoba, y en Rafael Núñez 4226, Cerro de las Rosas. Pasaron 10 años desde que trajeron la primera franquicia de la cerveza Antares a Córdoba y ya tiene tres sucursales. Clásicos de los after office y de los amantes de las cervezas que les gusta siempre descubrir nuevas variedades. Además, fue premiada como «Leyenda gastronómica de Córdoba» por haber ganado cinco veces seguidas como la «Mejor cervecería» en la Encuesta Anual de Circuito Gastronómico. Teléfono Güemes: (0351) 152-566023; Nueva Córdoba: Cerro: (0351) 158-675166.
Bodegón del Sur. O’Higgins 3571. Bodegón del Sur ofrece una comida tradicional, casera y bien elaborada con productos de calidad. Su “plato estrella” son las milanesas, por su tamaño y sabor. Teléfono: (0351) 153-953448.
El Chiringuito. Av. Recta Martinoli 8074, Argüello. Desde hace 13 años, una gran opción para disfrutar platos conocidos y tradicionales en base a mariscos y pescados de mar y de río. Teléfono: (0351) 157-512370.
El Mesón. Luis de Tejeda 4594 y Gauss 5780. Es un espacio descontracturado, colorido, a donde se la puede pasar bien a cualquier hora del día. Ofrece desayunos, almuerzos, meriendas, muy buenas picadas y cenas informales en donde el sabor es la prioridad. Teléfono Tejeda: (0351) 156-338468), Gauss: (0351) 152-211627).
La Parrilla. Rodríguez del Busto 4086, Poeta Lugones. Esta es una parrilla de alta gama ubicada en el Dino Mall de Rodríguez del Busto. Eso significa que está en uno de los malls más exclusivos de la ciudad, que su decoración de interiores es fenomenal y que su despacho de carnes asadas está entre los mejores de la Argentina, sin lugar a dudas. Teléfono: (0351) 481-0066.
Pepecito. Gauss 5500, Villa Belgrano. Lugar de encuentro por excelencia de la zona noroeste, fue uno de los primeros en abrir en la Gauss. Teléfonos: (03543) 42-9181 – (0351) 153-225500.
San Pietro. Viamonte 45, General Paz, y Rafael Núñez 4005, Cerro de las Rosas. El local de General Paz que hace muchos años funciona allí, ahora cuenta con una sucursal en noroeste. Se trata de un restaurante de gastronomía italiana y una casa de té que se encuentran fusionadas, con dos cocinas paralelas, que preparan cocina para todos tipo de paladares, incluso con y sin gluten. Teléfono General Paz: (0351) 453-5331 y Cerro: (0351) 156-794849.
Teppanyaki. Independencia 624, Nueva Córdoba. Teppanyaki sushi es un restaurante con más de 10 años de trayectoria en el rubro y diferentes sucursales alrededor de la ciudad, destacándose siempre por la calidad y frescura de sus productos. Teléfono: (0351) 152-798997.
Valdés. Urquiza 1894 (Alta Córdoba) y Gauss 5936 (Villa Belgrano). Empezó con su local en Alta Córdoba y recientemente abrió en zona noroeste. Ofrece pescados y mariscos de excelente calidad con recetas patagónicas, en un espacio cálido y distendido, ideal para after office, meriendas y cenas. Teléfonos: Alta Córdoba (0351) 472-8524 y Gauss: (0351) 156-115505 – (0351) 159-031821.
En el interior
Blas de Rosales. Avenida España 1320, La Falda. Este restó ubicado en la entrada a La Falda sobre la ruta 38, es un comedor familiar con buen gusto, en donde una gran variedad de platos siempre salen a punto. Ideal para visitar en familia o con amigos. Teléfono: (03548) 63-2624.
Clementina. San Martín 4305, Colonia Caroya. Clementina es un restaurante de raíces friulanas, con 13 años de antigüedad, que se especializa en fiambres, embutidos y pastas caseras de elaboración propia. Es un lugar para compartir en familia y con amigos. Teléfono: (03525) 46-1212.
Estancia El Terrón. Martín Tissera 150, Mendiolaza. Roal Zuzulich, el chef de Herencia (su restaurante de Alta Gracia) y de Sibaris (el restaurante del hotel Windsor) en este emprendimiento inmobiliario de Mendiolaza. Allí aporta toda su creatividad expandiendo su cocina a otros puntos cardinales de Córdoba. Teléfono: (03547) 156-30772.
1830- Estancia La Paz. Ruta E-66 km. 41, Ascochinga. En el casco renovado de Estancia La Paz encontramos a uno de los mejores restaurantes y casas de té de Córdoba. Situada en el medio de la Ruta E-66, camino que conecta Ascochinga con Jesús María, ofrece gastronomía con buen gusto, simpleza y un diseño de interiores encantador. Teléfono: (03525) 49-2655.
La Urraca. Sarmiento 17, La Cumbre. Desde 2018, este restaurante se posicionó en la gastronomía de La Cumbre con su propuesta de comidas «como las de antes» de tradición criolla y europea. Teléfono: (03548) 154-66330.
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