El invierno es sinónimo de pastas. Lisas o rellenas, no importa, todas son buenas para comer algo rico y reponer calorías.

Y, como en pocos días se viene la Semana de la Pizza y Pasta, vamos calentando motores con estas recomendaciones para comer ravioles en Córdoba.

En Córdoba capital

Casona de la nonna
El Fogón de los Arrieros
Fabimar
Fábrica de pastas Don Carlos
Hipólito Bistró
Lucca
San Pietro
La Nené
Los Cabritos

En el interior

El Búho
Gran Vadori Posta Serrana
La Mundial
Mola
San Cayetano

Zona sur

El Fogón de los Arrieros. Valparaíso 4301, Tejas de Sur. Ofrece una parrilla libre con carnes de altísima calidad y finamente seleccionadas, cocinadas a su punto justo. No solo esto, cuenta con pastas caseras, entre las que hay ravioles de carne, pollo y verdura. Teléfono: (0351) 155-938277.

Fabimar. Asturias 1960, Colón, y Ricchieri 2888, Jardín. Fabimar es una empresa que desde hace 45 años ofrece pastas frescas hechas como en casa, sin aditivos ni conservantes. ¡Cuenta con nueve variedades de ravioles! Teléfono: (0351) 152-253390.

Nueva Córdoba

Hipólito Bistró. San Juan 165, Hotel Amerian. Este restaurante cuenta con una amplia carta durante todo el día donde las pastas tienen un protagonismo especial. Ofrecen ravioles de calabaza y muzzarella con salsa a elección. Teléfono: (0351) 152-053210.

Zona noroeste

Fábrica de pastas Don Carlos. Bodereau 8529, Argüello. Ofrece todo tipo de pastas caseras elaboradas artesanalmente donde los ravioles no faltan. Además, es posible hacer pedido de un menú listo para consumir. Teléfono: (0351) 156-160840.

La Nené. Alberto Nicasio 6253, Argüello. La Nené es una casa que ofrece pastas hechas a mano y salsas totalmente caseras. Ofrece los “Ravioles de las Junturas” que son de carne y espinaca. Teléfono: (0351) 152-816657.

Los Cabritos. Raymundo Montenegro 2764, Las Margaritas. Este restaurante tradicional de la zona noroeste se especializa, como su nombre lo dice, en ofrecer cabrito pero también pastas caseras, donde los ravioles tienen su lugar. Teléfonos: 0351) 476-3277 – 155-223772 – (0351) 155-320540.

Lucca. Pedro Laplace 5442, Villa Belgrano. Se dedica a la cocina italiana y se destaca por la excelente calidad de sus productos y preparaciones. Por supuesto, los ravioles no faltan. Teléfono: (0351) 158-044444.

San Pietro. Rafael Núñez 4005, Cerro de las Rosas. Es la nueva sucursal de San Pietro de General Paz. Se trata de un restaurante de gastronomía italiana con platos con y sin gluten. Tienen ravioles Nonna Olga rellenos de peceto, espinaca y queso parmesano con salsa tuco y suave crema; y también ravioles de osobuco braseado cocinados a la chapa, salteados con cherry, ajo, crema aporto, reducción de hongos y tomates deshidratados. Teléfono: (0351) 156-794849.

Alta Córdoba

Casona de la nonna. Urquiza 2204. Son especialistas en producción de pastas y comidas caseras como las de la abuela. Cuentan con variedad de pastas frescas y viandas para llevar. Los ravioles son de pollo y verdura, ricota y jamón, ricota y verdura, y carne y verdura. Teléfono: (0351) 153-840208.

La Calera

La Mundial. Argentina y Ruta E-55, La Calera. La Mundial ofrece esas comidas argentinas de todos los tiempos. Un enorme salón muy bien ambientado acompaña la estética de bodegón. Allí, Don Cholo elabora sus pastas caseras para que las lleves y cocines en tu casa o para que las disfrutes en el restaurante. Teléfono: (03543) 46-6553.

Falda del Carmen

Gran Vadori Posta Serrana. Ruta E-96 1, Falda del Carmen, Camino a Bosque Alegre. Este es un restaurante ubicado en una gran construcción al costado de la ruta que va de Falda del Carmen al Observatorio, que se dedica a las carnes asadas y también a las pastas. Sus ravioles de seso, espinaca y nuez son un clásico. Teléfono: (0351) 156-427600.

Agua de Oro

El Búho. Ruta E-53 201, Agua de Oro. Este es un restaurante ubicado en una estancia sobre la ruta principal de Agua de Oro. Se trata de un clásico de la gastronomía local que sobresale por sus pastas. Sus ravioles de espinaca con salsa de hongos quedaron en el podio de las mejores pastas rellenas de Córdoba en la Semana de la Pasta 2024. (La foto principal es de sus ravioles). Teléfonos: (03525) 49-3230 – 49-3133.

La Cumbre

Mola. Manuel Mujica Lainez s/n, El Paraíso, Cruz Chica, La Cumbre. Deliciosa experiencia propone este lugar con sus platos de diversas influencias. Entre sus opciones no faltan las pastas. Teléfono: (0354) 158-605620.

Dique Los Molinos

San Cayetano. Ruta 5 km 59. La Garganta, Dique los Molinos. Desde hace 50 años, sobre la Ruta 5 camino a Villa General Belgrano frente al lago Los Molino, San Cayetano se dedica a la cocina tradicional (las minutas) y las pastas son una de las tantas estrellas de su carta. Teléfono: (03547) 154-56510.

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