Cuando de comer carnes se trata, este es un corte tradicional, elegido por muchos.

El bife de chorizo se ha ganado el corazón de los cordobeses y muchos restaurantes han tomado nota de eso, por eso lo incluyeron en sus cartas.

Una muestra de esto es este listado que les compartimos, con más de 20 lugares para disfrutar de un buen bife de chorizo.

En Córdoba

Argentum Carnes Argentinas
Bester Koch
Bistró del Poeta
El Marqués Resto Bar
El Mesón
Estación 27
Galo Wines
IDA restaurant-bar
La Casona de Alem
La Despensa de Azur
La Perla
Matorral Parrilla
San Pietro
Tregua Restaurant
Urqu
Yesca

En el interior

Blas de Rosales
Calasanz
Eleton Resort & Spa
Estancia La Paz
Los Aroza
Parrilla El Faro
Terra Firma

Centro y zona sur

Estación 27. 27 de Abril 364. Es un clásico del Centro de Córdoba. Ofrece sándwiches, hamburguesas, ensaladas, pizzas y en su sección «A la parrilla» cuentan con bife de chorizo. Teléfono: (0351) 425-1651.

Galo Wines. Copina 1375. Es un restaurante especializado en vinos. Ofrece la posibilidad de degustar vino por copa o elegir una etiqueta de la cava sin precio de descorche. Ofrece medallón de bife de chorizo a las brasas con dips de chimichurri y salsa criolla. Teléfono: (0351) 158-596950.

La Despensa de Azur. San Jerónimo 257, Centro. En la Despensa de Azur, los sabores de Córdoba cobran vida gracias a sus productos locales. En su menú nocturno cuentan con bife de chorizo entre sus opciones principales. Teléfonos: (0351) 424-7133 / (0351) 158-576300.

La Perla. Olmos 265, Centro. Tiene más de 70 años en la ciudad de Córdoba ofreciendo una amplia carta de comidas. Sus especialidades son las pastas caseras y las milanesas enormes, pero también hay bife de chorizo que sale con papas fritas. Teléfono: (0351) 421-4112 / 155-229137.

Zona noroeste

Argentum Carnes Argentinas. Joaquín Camaño y Bazán 4495, Poeta Lugones. Los espera al calor de las brasas de su asador, con las mejores empanadas, carnes, ensaladas y postres. Se destaca su bife de chorizo de 800 gramos. Teléfono: (0351) 477-1372.

Bistró del Poeta. Carolina Vocos Catturell 3400, Poeta Lugones. Es el restaurante del hotel cinco estrellas Holiday Inn. Es una de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad. Cuenta en su carta con bife de chorizo de medio kilo. Teléfono: (0351) 477-9177.

El Marqués Resto Bar. Suárez de Figueroa 331, Marqués de Sobremonte. El clásico de las pastas, también cuenta con carnes donde se destaca su bife de chorizo. ¡Hay que probarlo! Teléfonos: (0351) 476-4998 / (0351) 156-342992.

El Mesón. Luis de Tejeda 4594 y Gauss 5780. Es un espacio descontracturado, colorido, a donde se la puede pasar bien a cualquier hora del día. Ofrece bife de chorizo grillado con papas gajos, vegetales asados y alioli. Teléfono Tejeda: (0351) 156-338468), Gauss: (0351) 152-211627.

IDA restaurant-bar. Gauss 5381, Villa Belgrano. Este elegante restaurante de la zona noroeste ofrece platos de autor y en su carta sobresale el bife de chorizo de 300 grs que viene con guarnición a la elección. Teléfono: (0351) 152-003499.

Matorral Parrilla. Rafael Núñez 4580, Cerro de las Rosas. Este restaurante abrió el año pasado y causó sensación con sus carnes asadas. Cuenta con un bife de chorizo de 450 gramos que se puede pedir solo o también viene como parte de la «Mesaza Matorral», que es una parrilla para cuatro personas. Teléfono: (0351) 155-117984.

San Pietro. Rafael Nuñez 4005, Cerro de las Rosas. Es la nueva sucursal de San Pietro de General Paz. Se trata de un restaurante de gastronomía italiana y una casa de té que se encuentran fusionadas, con dos cocinas paralelas, que preparan con y sin gluten. En su carta, también hay bife de chorizo que sale acompañado por papines salteados, morrones, cebolla y cherry con tapenade y salsa criolla cocida. Teléfono: (0351) 156-794849.

Urqu. Rafael Núñez 4691, Cerro de las Rosas. El sello de Urqu es la comida casera: carnes asadas, milanesas, pastas y un bife de chorizo a caballo que se las trae. Teléfonos: (0351) 157-298692 / 157-919968.

Yesca. República de China 1420, Valle Escondido. Es un restaurante especializado en carnes y cocina a la leña, donde por supuesto no falta el bife de chorizo de 450 gramos con guarnición a elección. Teléfono: (0351) 157-456750.

General Paz y General Bustos

Bester Koch. 24 de Septiembre 815. Es un local que cuenta con un ambiente familiar y platos de calidad, donde se destaca su bife de chorizo de 500 gramos a caballo con papas fritas. Teléfono: (0351) 157-528945.

La Casona de Alem. Leandro Alem 1395. Esta casona se especializa en ofrecer minutas y comida típica hecha como en casa. Su carta incluye al bife de chorizo como uno de sus platos principales destacados. Teléfonos: (0351) 153-507502 – (0351) 474-2498.

Tregua Restaurant. 25 de Mayo 703. El elegante restaurante de barrio General Paz entre sus principales ofrece churrasquitos de bife de chorizo que sale con papas Hasselback. Teléfono: (0351) 157-626148.

Sierras Chicas

Calasanz. José de Calasanz 1240, Mendiolaza. Es un restaurante de cocina criolla gourmet, que te sorprende con cortes de diferentes carnes a la parrilla o al horno de barro. Entre sus principales tiene «bife de chorizo vuelta y vuelta». Teléfono: (0351) 155-296783.

Estancia La Paz. Ruta E-66 km. 41, Ascochinga. En el casco renovado de Estancia La Paz encontramos a uno de los mejores restaurantes y casas de té de Córdoba. Su carta incluye bife de chorizo. Teléfono: (03525) 49-2655.

Los Aroza. Derqui 44, Villa Allende. Esta propuesta de Los Aroza está en un complejo gastronómico para toda la familia en Villa Allende. Allí cuentan con una contundente carta con vacío, matambre, bifes de chorizo de 500 gramos y entrañas al fuego como algunos de sus platos emblemáticos (también tremendas pizzas). Teléfono: (0351) 158-168581.

Punilla

Blas de Rosales. España 1320, La Falda. Este restó ubicado en la entrada a La Falda sobre la ruta 38, es un comedor familiar con buen gusto, en donde una gran variedad de platos siempre salen a punto. Cuenta con bife de chorizo al chimichurri con papas bastón. Teléfono: (03548) 63-2624.

Eleton Resort & Spa. Virgilio y Constantinopla. De la mañana a la noche, el restaurante del hotel Eleton ofrece desayunos, almuerzos, meriendas, cenas y aperitivos para los huéspedes pero también está abierto a todo público. En cuanto al bife de chorizo, se prepara al ajillo acompañado de cubos de papas, tomate y cebolla asada con baño de manteca al ajo. Teléfono: (03541) 155-84066.

Terra Firma. Bv. Sarmiento 248, Villa Carlos Paz. Terra Firma es un hotel boutique ubicado en el corazón del centro “viejo” de Carlos Paz. Cuenta con bar-restaurante con propuestas en todas las franjas horarias. Su bife de chorizo viene acompañado con papas horneadas con queso azul y ciboulette. Teléfono: (03541) 155-66621.

Colonia Caroya

Parrilla El Faro. Alberdi 245, Colonia Caroya. Acá se pueden probar las carnes a la parrilla de esta casa emblemática dirigida por la familia Garrido, especialistas en el rubro. Un infaltable, el bife de chorizo. Teléfono: (03525) 155-06536.

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