Durante varios meses, en La Gurmet nos deleitamos con los quesos Pepato y Romanito y con un Tybo de sabor único producidos por La Capillense. 

Finalmente quisimos ver cómo los fabrican.

En una pequeña planta de Capilla de los Remedios, un pueblo de 800 habitantes cerca de Montecristo, nos sorprendió ver como solo cinco personas fabrican 400 hormas de queso por día.

Eso no es todo: vimos ordeñar las vacas del tambo propio de la empresa de donde sacan la leche, que luego se procesa sin descremar: pura y con todo su sabor y nutrientes.

El video que registró nuestra visita se hizo viral: tuvo 355 mil visualizaciones y más de 18.000 “me gusta”, además de cientos de comentarios preguntando dónde comprarlos.

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