Córdoba se prepara para un deleite culinario este miércoles 5 de noviembre, cuando dos de los mejores restaurantes de la ciudad, San Honorato y Cartof se unan para presentar su evento de cocina fusión.

El evento se llevará a cabo en San Honorato, el emblemático restaurante ubicado en el corazón de barrio General Paz, donde los comensales podrán disfrutar de una cena de pasos que resalta la creatividad y la riqueza de sabores.

Bajo el lema «Cocina con amigos», los chefs Federico Czarlinski (San Honorato) y Dante Aparicio (Cartof), han trabajado codo a codo para crear un menú exclusivo que combina lo mejor de la gastronomía local con influencias internacionales.

El menú, que será presentado en una única noche, incluye platos innovadores y combinaciones que prometen llevar a los asistentes en un viaje de sabores y texturas. La cena incluye maridaje con vinos seleccionados de bodega Rutini y la oportunidad de conocer a los chefs detrás de cada plato.

El menú

-Corazón de alcaucil confitado con mousseline y terrina de foie
Maridaje: Rutini Dominio Chardonnay

-Crema de espárragos con huevo pochado y polvo de jamón crudo
Maridaje: Rutini Dominio Chardonnay

-Solomillo de cerdo al vino tinto acompañado de humita y queso de cabra
Maridaje: Rutini Dominio Malbec

-Carrillada al curry verde con arroz chaufa
Maridaje: Rutini Dominio Malbec

-Cremoso de chocolate blanco y lima con frutas de temporada
Maridaje: Rutini Gran Dominio Cabernet Franc

–Biscuit de nuez, picos de cremoso de caramelo y mousse chocolate semiamargo
Maridaje: Rutini Gran Dominio Cabernet Franc

La experiencia tiene un valor de $68.000 por persona.

San Honorato y Cartof comparten la misma pasión por la cocina y la búsqueda de la excelencia. Este evento es una celebración de la colaboración, la amistad y la creatividad entre dos equipos que buscan permanentemente sorprender a sus comensales. Los interesados en asistir deben reservar con anticipación, ya que los cupos son limitados.

Contacto para reservas: (0351) 5472619.