El destacado restaurante de barrio General Paz, le dio un nuevo aire a su carta acompañando el cambio de estación.

Es así como San Honorato presentó nuevas opciones durante este mes que se suman a sus clásicos de siempre, esos que siempre son pedidos y aclamados por los comensales.

Esta es apenas una parte de la propuesta actual que San Honorato tiene para esta temporada. ¡Mirá!

Los platos

Entradas

• Corazón de alcaucil con terrine de foie. Crema y chips de alcauciles. Con reducción de Módena. $15.000
• Berenjena en tempura, mejillones al vino blanco, puré de alubias a la llauna y cebollas encurtidas. $11.500
• Sardinas a la plancha sobre tostada de pan inglés. Compota de berenjena y sobreasada. Con gremolata de almendras. $11.500
• Queso tomme crujiente envuelto en fideos kadaif, chutney de cebolla y mango. Con toques de nduja. $17.900
• Caracoles en salsa de tomates frescos, vino blanco, panceta ahumada y chorizo colorado. Porción completa: $10.000. Media porción. $6.500
• Crujientes mollejas a la plancha, cebollas moradas caramelizadas, uvas asadas al Malbec. $24.000

Principales

• Ñoquis a la plancha rellenos de nuez con pasta de alcauciles. Corazón de alcaucil fresco confitado. $29.900
• Lomo de cordero en pincho moruno (variante del kebab) con cous cous y vegetales, garbanzos fritos, paté de garbanzos. $37.000
• Punta de costillar deshuesada cocida en finas hierbas, con papa fondant y duxel de hongos. $44.000
• Calamar relleno de mariscos con sofrito de yuca. Salsa de ajo blanco. $36.000
• Solomillo de cerdo con compota de repollo morado y manzanas. Cabutia asada al tomillo. Salsa de vino tinto dulce. $35.000

Además, no faltan las estrellas de la casa como sus variedades de spaghettis, risottos y ñoquis. Y «los platos de siempre»: los sorrentinos caseros a la plancha, bife de chorizo, pesca blanca, todos con diferentes tipos de guarnición para elegir.

Contacto

San Honorato está en 25 de Mayo 1208, General Paz. WhatsApp: 351 547-2619.

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