Por la Ruta E-53 partiendo desde el aeropuerto accedemos a una autovía que nos conduce a uno de los mejores corredores gastronómicos de la provincia de Córdoba: el de Sierras Chicas.

Desde Villa Allende pasando por Mendiolaza, Río Ceballos, Salsipuedes, El Manzano, Agua de Oro,  hasta llegar a Ascochinga, estos son lugares más que recomendados para salir a respirar el aire de las sierras y pasarla más que bien en materia gastronómica. Todo a menos de una hora de viaje desde Córdoba.

Villa Allende

Alma de Pueblo. Río de Janeiro 137. Está abierto para almorzar y cenar y cuenta con menú ejecutivo de lunes a viernes. Una gran variedad de pastas, carnes en diferentes preparaciones, pizzas y ensaladas forman parte de su carta. WhatsApp: 351 815-1373.

Big Rooster. Bodereau 1715, Villa Allende. Si bien solo podés pedir o llevar, vale la pena mencionar este lugar donde preparan pollo frito estilo americano, con el crunch ideal. ¡Conocé cómo decidieron vender pollo frito en Córdoba! Teléfono: (0351) 153-814737.

Inmigrantes. Río de Janeiro 213. Un clásico que ofrece platos a la parrilla y al horno, también pastas, ensaladas y postres. Ahora también cuenta con la cafetería de Bizio. WhatsApp: 351 319-5615.

Las Carmencitas. Ecuador 195. Este restaurante cuenta con un gran patio y galería, ideal para disfrutar de sus almuerzos. Variedad de pastas, diversas carnes y postres son sus productos estrella. WhatsApp: 351 707-4332.

Los Aroza. Derqui 44, Villa Allende. Los Aroza se lucen con una contundente carta con tomahawks, bifes de chorizo y entrañas al fuego como algunos de sus platos emblemáticos (también tremendas pizzas). ¡Enterate más de esta propuesta! WhatsApp: 351 816-8581.

Monjas Fuego y Vinos. Juan José Paso 50, Villa Allende. Carnes a la llama y a la parrilla en un ambiente único para disfrutar con familia y amigos. ¡Conocé más de su propuesta en esta nota! WhatsApp: 351 807-1231.

Panicafé. Azcuénaga 248. Esta cafetería y panadería que tiene sucursales en los barrios Cerro de las Rosas, Centro, Nueva Córdoba, General Paz y Jardín, también tiene su franquicia en Villa Allende. Además, de desayunos, meriendas, podés almorzar o buscar algo de su panadería. WhatsApp: 3543 31-9524.

Pisco Mar. Río de Janeiro 1309 esq. Añaquito, Villa Allende. Es una casa de comida peruana tradicional atendida por una familia que busca dar a conocer sus raíces a través de la cocina. Esta familia de cocineros peruanos nos cuenta su historia. WhatsApp: 351 563-1766.

Sarsa Fusión. Sáenz Peña 238, Villa Allende. Sarsa es un restaurante de comida nikkei donde podrás encontrar una variedad de platos que combinan ingredientes y técnicas de la cocina peruana y japonesa. ¡Mirá más info de este restaurante! WhatsApp: 351 852-1677.

Txoko. Sáenz Peña 238, Villa Allende. Es un rincón de tapeo español donde cada plato es un viaje por el país ibérico: desde los pintxos y la sidra estilo vasca del norte hasta las berenjenas fritas que evocan el encanto andaluz del sur. Su chef, Manu Cavoret, nos cuenta más de su propuesta. WhatsApp: 351 247-5935.

Mendiolaza

Bruzz. Martín Tissera 3155, Mendiolaza. Son especialistas en pizzas estilo napoletano en muchas de sus variedades, sándwiches de carne desmechada con pan horneado en el momento, hamburguesas y gran variedad de cervezas artesanales y cócteles. Acá te contamos más de este local. WhatsApp: 3543 51-2248.

Calasanz. Calasanz 1240, Mendiolaza. Es un restaurante de cocina criolla gourmet, que te sorprende con cortes de diferentes carnes a la parrilla o al horno de barro, todas presentadas en unas tablitas de madera que no vas a poder olvidar. ¡Mirá más info de este restó! WhatsApp: 351 529-6783.

Estancia El Terrón. Martín Tissera 150, Mendiolaza. Roal Zuzulich, el chef de Herencia (su restaurante de Alta Gracia) aporta toda su creatividad en el restaurante de este emprendimiento inmobiliario. ¡Más de su propuesta acá! WhatsApp: 3547 63-0772.

Il Pizzico. Calasanz 1156, Mendiolaza. Ofrece pizzas al estilo napoletano hechas con masa madre y productos de alta calidad, al igual que sándwiches con diferentes panes y productos seleccionados y paella tipo valenciana. Acá te dejamos más info. WhatsApp: 3543 64-4222.

La Cocinita de Barro y Fuego. Calasanz 1070, Mendiolaza. Cocina al horno y a la chapa en un ambiente rústico y aislado del ruido, en un rinconcito escondido de Mendiolaza. La preocupación del chef Ariel Torres es hacer una cocina sabrosa y festiva, con sabores sencillos y contundentes, con muy buena variedad de pescados de mar y de río. Teléfono: (03543) 15-54-2300.

Río Ceballos

Confitería Ñu Porá. 9 de Julio 1836, Río Ceballos. Confitería y restaurante de montaña, ubicado en la cima del cerro Ñu Porá. Un lugar cálido, familiar, atendido por sus propios dueños donde podrás disfrutar de excelente repostería, sanguchería y picadas, pero también de pastas, carnes y pescados. WhatsApp: 3543 61-9866.

Salsipuedes

Mirá Silvina. Villa Silvina, Salsipuedes. Es un restaurante serrano, ubicado a pocos kilómetros de la ciudad de Córdoba con excelente vista y gastronomía, ideal para disfrutar con los cinco sentidos de un ambiente tranquilo y relajado. WhatsApp: 351 372-7652.

Camino del Cuadrado

Parador El Cuadrado. Camino del Cuadrado, E-57, km 24,5, intersección con camino a Salsipuedes. Este parador abre en el 2012, poco después de que se asfalte la ruta, siendo los primeros en la zona. Los caracteriza la producción propia de toda su carta, desde los panes hasta las pastas, la calidad de la materia prima y la cantidad en las porciones. Teléfonos: (0351) 157-414129 – (03543)-477249.

El Triángulo Parador. Camino del Cuadrado, km 28, La Lucinda. Es un parador, en el Camino del Cuadrado, que ofrece cuatro sectores gastronómicos: un fogonero, un contenedor gourmet de comidas rápidas, pizzas en horno de barro y opciones livianas y frescas. Cada una de estas propuestas las podés acompañar con la mejor coctelería. WhatsApp: 351 372-0000.

El Manzano

Úrsula. Ruta E-53 Km 2, El Manzano. Por la Ruta E-53, antes de llegar a Agua de Oro, este restaurante tiene como especialidad gastronómica al cabrito, la carne regional por excelencia, y aquí lo presentan en diferentes platos que se constituyen en las especialidades de la casa. WhatsApp: 351 637-4812.

Agua de Oro

El Búho. Ruta E-53 201, Agua de Oro. Este es un restaurante ubicado en una estancia sobre la ruta principal de Agua de Oro. Se trata de un clásico de la gastronomía local y donde vas a encontrar el mejor jamón crudo de la Argentina. Conocé más de su propuesta para comer y dormir. WhatsApp: 351 313-3719.

San Leonardo. Luiz Lazcano y Costanera Este, Agua de Oro. Este es un hotel boutique, una casa de té, un restaurante gourmet y una tienda de regalos. WhatsApp: 351 397-3168.

Ascochinga

La Torgnole Gastronomique. Ruta E-66 km. 41 ½. El chef Martín Altamirano tiene su pequeño y original restaurante en donde ofrece una cocina muy particular con su toque siempre presente. Reservas al (03525) 155-47981.

1830- Estancia La Paz. Ruta E-66 km. 41, Ascochinga. En el casco renovado de Estancia La Paz encontramos a uno de los mejores restaurantes y casas de té de Córdoba. Además, recibió premios como «Mejor Alojamiento Boutique». Esta es su historia. WhatsApp: 351 3245597.

La Granja

Pochita e Hijos. Ruta E-53, La Granja. Este es un restaurante tradicional de comidas caseras que ya tiene 32 años de trayectoria. Su especialidad: pollo a la piedra pero también tiene un nutrida carta de sabores clásicos. La heredera de este restaurante familiar nos cuenta su historia. WhatsApp: 3525 41-0957.

La Calera

Adobados. Los Álamos 1015 (Corteza Mall). Adobados te remonta a una cueva de Adobe donde podés encontrar una amplia variedad de tragos de autor, todos con una identidad bien marcada, y para acompañar, una carta de tapas que van variando semana a semana. Acá te contamos más. WhatsApp: 351 869-9662.

Gulambre. Los Álamos 673, La Calera. Gulambre se caracteriza por la calidad de la materia prima que utiliza, destacándose en lomos y hamburguesas de un blend premium, a precios accesibles. WhatsApp: 351 384-4332.

La Mundial. Argentina y Ruta E-55, La Calera. La Mundial ofrece esas comidas argentinas de todos los tiempos. Un enorme salón muy bien ambientado acompaña la estética de bodegón. Está en La Calera, sobre la ruta principal. Su creador nos cuenta que siempre soñó con tener este bodegón. WhatsApp: 351 752-5729.

Oh My Gosh. Los Álamos 1015 (Corteza Mall), La Calera. Para los amantes de las comidas rápidas como las pizzas y las hamburguesas va esta propuesta. Enterate de qué va esta propuesta. WhatsApp: 351 869-9663.

Once11. Los Álamos 1015 (Corteza Mall). Once11 tiene una propuesta elevada de gastronomía con una carta disruptiva, donde la parrilla y lo nikkei se complementan, sumado a un espacio con calidez y decoración únicos. Los dos chefs que vinieron de otras provincias nos cuentan cómo es este restó. WhatsApp: 351 869-9664.

Prime Burgers. Ruta E55 742, La Calera. Prime Burgers ofrece hamburguesas a la parrilla con ese sabor a asado inconfundible que las hace únicas. Cada hamburguesa está armada con personalidad y sabor distintivo. WhatsApp: 3543 60-0448.

The Black. Saúl Moyano 145, La Calera. Son especialistas en lomitos tanto que ganaron tres veces el Festival Nacional del Lomito. Mirá más info de este local. WhatsApp: 351 209-9226.

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