Utuco cierra el año con una evento abierto al público en el Cabildo
El Proyecto Utuco, que durante el año desarrolló un tour por diferentes restaurantes de la provincia impulsando la gastronomía local, despide el año con un encuentro abierto a la comunidad en uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad: el Cabildo Histórico de Córdoba.
La cita es el miércoles 17, a las 20, y propone una experiencia que celebra la identidad cordobesa a través de la gastronomía, la música, los libros y los productos locales.
Cómo será el evento
Uno de los ejes del encuentro serán las clases de cocina en vivo, con la participación de referentes de la escena gastronómica de toda la provincia:
- Alba del Castillo (Aldea Los Cocos)
- Victoria Vico (Amor Verde Catering)
- María Pineda (La Cocina de Mary)
- Marcos Parada, cocinero e historiador
Además, el público podrá disfrutar de una degustación de vinos de las bodegas cordobesas Finca Robledo Balzarini y Vinos Sangiovanni.
La propuesta se completa con una exposición de libros de autores cordobeses, de la mano de La Siembra, junto a Huerta en Flor, y un espacio de tés, mocktails e infusiones a cargo de Santa Camelia y Tesai.
La noche contará además con música en vivo a cargo de Mauri Marín, acompañando un recorrido sensorial que pone en valor el trabajo de productores, cocineros y emprendedores de la provincia.
Y, durante toda la noche, estará presente también la Tienda Utuco, con una cuidada selección de productos 100% cordobeses, reafirmando el espíritu del proyecto: «Poner en valor lo nuestro, generar comunidad y celebrar la abundancia desde el trabajo colectivo», dicen desde Utuco.
