Foto: Ámbito.

Este miércoles 23 de septiembre a las 21, el reconocido cantautor Pedro Aznar vuelve a Goulu Cerro, pero en su carácter de creador de bebidas, ya que presentará Tánger Mandarina, el nuevo vermut creado junto a Francisco Evangelista.

Aznar y Evangelista ya habían estado en otras oportunidades en Goulu presentando y compartiendo su línea de vinos Akasha y ahora regresan con otra novedad en el mundo de las bebidas.

Será una noche pensada para descubrir no solamente una nueva bebida, sino también la historia, las ideas y el proceso creativo que dieron origen a un aperitivo de autor.

Cómo es el aperitivo

Según cuentan sus creadores, Tánger nace alrededor de un ingrediente protagonista: la mandarina. Originaria de Oriente, llegó a Occidente entre los siglos XVI y XVII. Su color intenso llevó a los comerciantes portugueses a llamarla mandarim, en alusión a los elegantes ropajes de los funcionarios imperiales chinos. Ya durante el siglo XIX, su cultivo se extendió por el Mediterráneo y el norte de África, y Tánger se convirtió en uno de los puertos desde donde estos frutos viajaban hacia el mundo, dando origen al término inglés tangerine. 

De la fusión de ese fruto con una selección de botánicos nace Tánger: «Un vermut cítrico, fresco y vibrante. Una copa con historia y, al mismo tiempo, audazmente moderna», expresan sus creadores.

Y agregan las notas de su perfil: «Combina los aromas cítricos de la mandarina con notas herbales y un delicado equilibrio entre dulzor, amargor y acidez, logrando un vermut refrescante, persistente y de final elegante».

Una noche con los creadores de Tánger

Durante el encuentro, Pedro Aznar y Francisco Evangelista compartirán con los asistentes el recorrido creativo detrás de Tánger: desde la idea inicial hasta la construcción de su identidad y su perfil sensorial.

La experiencia continuará en la barra de la mano de Daniel Estremadoyro, reconocido bartender, formador y referente de la coctelería. Estremadoyro ha participado como jurado en importantes competencias internacionales y desarrollado capacitaciones para profesionales en distintos países de América Latina. Además, fue fundador y director académico de Mixing Glass en Córdoba, donde formó a más de 900 profesionales. 

En vivo, el bartender creará una serie de cócteles especialmente desarrollados a partir de Tánger, que serán compartidos durante la noche acompañados por un menú de tapas de inspiración mediterránea.

Será una experiencia alrededor del aperitivo y la cultura de la coctelería: habrá demostraciones, historias, degustación y sorteos con elementos para que algunos de los asistentes puedan llevarse a casa la posibilidad de recrear sus propios tragos.

Como parte de la experiencia, cada asistente recibirá una botella de Tánger perteneciente a la primera serie embotellada, convirtiendo la noche en una oportunidad especial para conocer el producto directamente junto a sus creadores.

Para agendar

• Día y hora: miércoles 23 de septiembre a las 21.
• Lugar: Goulu Cerro – Rafael Núñez 4308.
• Valor de la experiencia: $90.000 por persona. Incluye cena de tapas mediterráneas, bebidas, degustación de cócteles y 1 Tánger de la primera serie embotellada.
• Reservas: 351 733-4347.

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