La «Noche de pescados y mariscos» en San Honorato, elegido como el «Mejor establecimiento gastronómico del 2025», invita a recorrer distintos sabores del mar a través de una experiencia gastronómica de varios pasos, acompañada por una selección de vinos de Luigi Bosca especialmente elegidos para cada instancia.

La cena maridaje será este jueves 17de septiembre a las 21 y estará a cargo del chef Federico Czarlinski, quien usará técnicas, productos y sabores mediterráneos aprendidos durante su experiencia de 12 años en Europa.

El menú de Noche de Pescados

Tapeo

• Tibia ostra gratinada.
• Montadito de sardina portuguesa.
• Ensaladilla de trucha patagónica y huevas.
• Salpicón de pulpo español.
• Ración de fideuá de alcauciles y moluscos bivalvos (mejillones y berberechos).

Maridaje: Luigi Bosca Insignia Rosé is a Rosé.

Principal

• Bacalao noruego con suquet de langostino y vieiras.
• Papas panaderas.

Maridaje: Luigi Bosca Insignia Riesling | Las Compuertas.

Postre

• Omelette surprise.
• Mousse de chocolate y naranjas envuelto en marshmallow gratinado.
• Tierra de chocolate y frutos secos.

Maridaje: Luigi Bosca Insignia Gewürztraminer.

La experiencia Noche de Pescados tiene un valor de $95.000 por persona e incluye el menú completo y los vinos indicados para cada paso.

Contacto

San Honorato está en 25 de Mayo 1208, General Paz. Teléfono: (0351) 453-5252. WhatsApp: 351 547-2619.

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