Los amantes de la buena mesa tendrán una nueva oportunidad para disfrutar de una experiencia gastronómica en las sierras de Córdoba.
El próximo 30 de octubre, Blas de Rosales, restaurante de La Falda, realizará una cena especial que combinará un menú de cinco pasos con etiquetas de la línea Rutini Dominio.
La propuesta invita a descubrir cómo se complementan los sabores, las texturas y los aromas de cada plato con las características de los vinos elegidos para acompañarlos. Una velada pensada para disfrutar sin apuros, con la gastronomía y el vino como protagonistas.
Un menú de cinco pasos con vinos Rutini Dominio
La experiencia comenzará con una empanada de cabrito con chutney de pera, mousse de berenjena y maní, acompañada por Rutini Dominio Chardonnay.
El segundo paso tendrá pan de campo tostado, confit de tomates y queso Brie, con un maridaje de Rutini Dominio Malbec-Cabernet Franc.
Para el tercer plato, la propuesta será un roll de ave con ciruelas, foie, escamas de sal marina y glaseado al oporto, junto a un cremoso de zanahorias perfumadas con tomillo y jengibre. La etiqueta elegida para acompañarlo será Rutini Dominio Malbec.
El recorrido continuará con ojo de bife, charlotte de hongos, hojaldre y papas fondant, maridado con Rutini Dominio Cabernet Sauvignon.
El cierre dulce llegará con curd de quinotos, cremoso de almendras, crocante de vainilla y espuma de yogur natural. Para este último paso, se servirá Rutini Dominio Extra Brut, elaborado mediante el método tradicional.
Con esta cena, Blas de Rosales propone una salida diferente para quienes disfrutan de la cocina por pasos y buscan descubrir nuevas combinaciones entre platos y vinos. El valor de la cena maridaje es de $50.000 por persona.
Para agendar
- Lugar: Blas de Rosales ubicado en España 1320, La Falda.
- Fecha: viernes 30 de octubre.
- Horario: 21.
- Propuesta: menú de cinco pasos con maridaje de vinos Rutini Dominio. $50.000 por persona.
- Modalidad: con reserva previa al WhatsApp: 3548 63-2624.
