Arrancó la Semana de la Hamburguesa 2024 y se vivirá hasta el domingo 29 de septiembre. Y comenzó con el torneo que consagró a las mejores hamburguesas tradicionales y gourmet de este año.
A continuación, te compartimos los rankings de las mejores hamburguesas que eligió el jurado, con la descripción del plato con el que participaron cada uno y sus datos para que vayas a probarlas.
Top Ten del jurado
Top Ten: Hamburguesa Tradicional
1-Hoppiness Club. Independencia 849, Nueva Córdoba, Wilfredo Jesus Meloni 3778 Local 6, Manantiales y Río de Janeiro 191, Villa Allende. Ganó con la Victoria Burger: Una combinación clásica y deliciosa. La Victoria Burger cuenta con un suave pan artesanal que envuelve un jugoso medallón de carne, cubierto con cremoso queso cheddar y crujiente panceta. El tomate fresco, cebolla y lechuga crocante añaden un toque de frescura, mientras que la exclusiva salsa Hoppiness eleva los sabores a otro nivel. Teléfonos: Nueva Córdoba (0351) 157-477847, Manantiales (0351) 158-606893, Villa Allende (03543) 153-13420.
2-Santa Calma. Deodoro Roca 1137, Parque Sarmiento. Presentó su Hamburguesa clásica doble blend de ternera, pan de papa, doble cheddar, bacon, aderezo Ketchup y brunoise de cebolla. Teléfono: (0351) 156-147474.
3-Burger Inc. Luis de Tejeda 3854, Cerro de las Rosas, y Paseo Rivera Indarte. Su hamburguesa clásica tiene pan de papa, doble carne smash 110 gr, doble cheddar por carne, mayonesa casera, lechuga, tomate, cebolla morada y bacon. Teléfono Tejeda (0351) 158-743043 y Paseo Rivera (0351) 158-690000.
4-Holbox. Buenos Aires 478, Nueva Córdoba. Su clásica tiene pan de papa liso, dos medallones de vacío, cuádruple cheddar, provolone, mayonesa casera, lechuga y tomate. Teléfono: (0351) 156-204747.
5-Burger Paz. Las Heras 291, Villa Carlos Paz. Se presentó con una burger secreta. Teléfono: (03541) 156-83995.
6-Yam Burger. Luis de Góngora 1126, Alta Córdoba. Su hamburguesa tiene mosta-neza, lechuga tomate cebolla morada en aros, doble carne con cuádruple cheddar y bacon. Teléfono: (0351) 158-041647.
7-Riccione Burger & Beer. Azor Grimaut 3018, local 5. Su hamburguesa fue la Clásica Argento: pan de papa, lechuga, tomate, cebolla, mostaza, queso tybo, jamón natural, mayonesa de la casa. Teléfono: (0351) 155-515532.
8-Prime Burger. Ruta E-55 742, La Calera. Su tradicional tiene pan de papa, mayonesa de panceta, pepinillos agridulces, doble medallón de 120g con cebolla asada y doble cheddar condimentado por medallón. Teléfono: (03543) 156-00448.
9-El Mordisco. Duarte Quirós 1851, Alto Alberdi, Tolosa 2298, Maipú, Docta M22, lote 7, local 1 y Estrada 174, Nueva Córdoba. Con su burger tradicional le rindieron tributo a una hamburguesería icónica de California, Estados Unidos. Sus ingredientes son pan de masa madre, fresca lechuga repollada, tomate de huerta, cebolla blanca grillada en la plancha, salsa mordisco, pepinillos, y dos hambrurguesas smasheadas cocinadas con mostaza, con dos fetas de cheddar por medallón. Teléfonos: Alto Alberdi (0351) 155-062657, Maipú (0351) 156-371173, Docta (0351) 156-852864 y Nueva Córdoba (0351) 156-852864.
10-Fat Burger. San Juan 316, Nueva Córdoba. Richieri 3347, Jardín. San Antonio 4200, Manantiales. Malagueño 2406, Crisol. Se presentaron con una burger estilo americana (lechuga, tomate, cebolla morada, salsa y bacon). Teléfono Nueva Córdoba (0351) 153-554672. Teléfono Ricchieri (0351) 156-201665, Teléfono Manantiales (0351) 155-062222. Teléfono Crisol (0351) 157-518985.
Una Destacada
En el top 10 quedó también en el puesto 10 la versión vegana de Lupulito (Angelo de Peredo 43, Nueva Córdoba), elaborada con Pan de papa, medallón de tofu orgánico rebozado en cereales, avena y semillas, lechuga mantecosa, tomate, cebolla crispy, mostaza y alioli.
Top Ten: Hamburguesa Gourmet
1-Hoppiness Club. Independencia 849, Nueva Córdoba, Wilfredo Jesus Meloni 3778 Local 6, Manantiales y Río de Janeiro 191, Villa Allende. Ganó con Argenta Burger. Una hamburguesa que honra los sabores argentinos. La Argenta Burger se compone de un imponente doble medallón de carne y derretido queso cheddar, complementados por una intensa provoleta grillada. El crujiente repollo morado aporta textura y frescura, mientras que la mayonesa de chimi le da ese toque argentino que la hace única. Un viaje de sabores robustos y tradicionales en cada mordida. Teléfonos: Nueva Córdoba (0351) 157-477847, Manantiales (0351) 158-606893, Villa Allende (03543) 153-13420.
2-Big Rooster. Bodereau 1715, Villa Allende. La hamburguesa está compuesta por un pan de papa de 12 cm con sunset en su exterior, dándole un toque dulce. Para la salsa, en su base optaron con una mayo clásica de ajo y limón para realzar el sabor de los vegetales. Ingredientes: una capa de lechuga repollada, fetas de tomate y cebolla morada todos frescos y sin adicionales, el medallón es una pata muslo deshuesada de aprox 140 gramos, panizada (con una fórmula secreta y exclusiva) freida en aceite de girasol, dándole una textura crocante y jugosa en un punto de cocción a 170°. Por ultimo sobre el medallón, optaron por queso muzzarella clásico y trozos de bacon asados en plancha, lo que le da una terminación de sabor clásica de Córdoba. Teléfono: (0351) 152-574783.
3-Hunky Burger. Recta Martinolli 8832 y Río de Janeiro 983, Villa Allende. Presentó la hamburguesa Americana, tiene pan Hunky, salsa Hunky, huevo, cebolla caramelizada, doble carne con cheddar, cebolla morada, barbacoa y mayonesa. Teléfonos: Recta (0351) 158-635662, Villa Allende (0351) 158-123383.
4-La Mística. Manuel de Falla 7317, Villa Warcalde. Se presentó con «La Mansa” que tiene: pan de papa tostado en manteca, salsa mística, medallón de carne smash, queso dambo y queso cheddar, jelly bacon (mermelada de panceta) y jalapeños en conserva.
5-Lupulito. Ángelo de Peredo 43, Güemes. Su gourmet tiene pan de papa, gírgola dorada a la plancha, kale crocante, tomate en conserva, pesto de albahaca, mayonesa de limón. Teléfono: (0351) 156-173987.
6-Burger Inc. Luis de Tejeda 3854, Cerro de las Rosas, y Paseo Rivera Indarte. Su hamburguesa gourmet tiene pan de papa, mayonesa de berenjenas ahumadas, doble carne vacuna smash, doble cheddar, bacon jam (mermelada de bacon) y cebolla crispy. Teléfono Tejeda (0351) 158-743043 y Paseo Rivera (0351) 158-690000.
7-Prime Burger. Ruta E-55 742, La Calera. Se presentó con un a gourmet que tenía pan de papa, mayonesa de la casa, un medallón de 120g con doble cheddar, costilla de cerdo desmenuzada a la barbacoa y aros de cebolla crispy sazonados en mostaza heinz, limón y pimentón ahumado. Teléfono: (03543) 156-00448.
8-Holbox. Buenos Aires 478, Nueva Córdoba. Su hamburguesa tenía pan de papa, medallón 150gr, mayonesa Holbox, mayonesa hellbox (picante), lechuga, cebolla morada, 2 fetas cheddar, Provolone, mermelada de bacon casera y el mágico ritual de la isla finalizándolo con la jeringa de cheddar. Teléfono: (0351) 156-204747.
9-D’Lucas Gourmet. José Echenique 2035, Cerro de las Rosas y (0351) 153-493001. Su hamburguesa César burger tiene pan de papa con queso gratinado, blend de carne de 200 gramos ensalada César con cruotones, queso parmesano gratinado y dulce de plátano. Teléfono Cerro: (0351) 153-493001 y General Paz: (0351) 153-493001.
10-El Mordisco. Duarte Quirós 1851, Alto Alberdi, Tolosa 2298, Maipú, Docta M22, lote 7, local 1 y Estrada 174, Nueva Córdoba. Presentó su hamburguesa Paris con pan de masa madre, mayo de la abu, cebolla caramelizada en manteca queso tybo, roque fort y crujiente bacon. Teléfonos: Alto Alberdi (0351) 155-062657, Maipú (0351) 156-371173, Docta (0351) 156-852864 y Nueva Córdoba (0351) 156-852864.
Top 3 de los jurados populares
También hubo una mesa de jurados populares que dio la oportunidad a personas del público a vivir esta experiencia única y poner su voto para elegir a las mejores hamburguesas. Estos fueron sus elegidos:
Top 3: Hamburguesas tradicional
1 Burger Inc
2 Yam Burger
3 Burger Paz
Top 3: Hamburguesa gourmet
1 Hoppiness Club
2 Holbox
3 3 Tomates
¡Felicitaciones a todos los participantes! ¡Fue una verdadera fiesta dedicada a la hamburguesa!
