Uno de los clásicos de la comida mexicana son los tacos. Es la sencillez hecha plato, pero su sabor te transporta desde Córdoba a México sin escalas.
Afortunadamente, tenemos varios lugares donde hacen de esta tradición mexicana un culto y tratan de respetar al máximo sus ingredientes y preparaciones, y en otros casos, tenemos espacios que buscan su propia versión adaptándolo un poco más al paladar cordobés.
Estos son los mejores lugares para ir a «echarnos unos tacos», tal como dicen en México.
Zona sur y Centro
Bros. Comedor. 27 de Abril 568, segundo piso. Este restaurante del Centro de la ciudad cuenta con una carta amplia y dinámica, donde se destacan sus tacos de langostinos y lactonesa de sriracha. Teléfono: (0351) 158-029418.
Óleo Restaurante. O’Higgins 5450. En este restaurante -hay variedad de platos y cócteles. Entre los que sobresalen dos variedades de tacos: de bife chorizo con
guacamole y salsa taquera y de langostinos, cebolla, pimientos y queso acompañados de salsa taquera. Teléfono: (0351) 152-300867.
Tucson Rogelio Martínez. Félix Olmedo 2018. Tucson propone su experiencia de cocina americana pero cuenta con un apartado dedicado a la gastronomía tex mex. Presenta dúo de tacos rellenos con cebolla, morrón y mix de quesos, acompañados de guacamole, queso crema, salsa Mediterráneo y papas fritas. Opción carne, pollo o vegetariano. Teléfono: (0351) 154-601175. Esta propuesta también se puede disfrutar en su sucursal de zona noroeste: Rafael Núñez 3803, Cerro de las Rosas, teléfono: (0351) 482-5718.
Nueva Córdoba
Astor. Av. Vélez Sarsfield 365. Se trata del bar propio del Teatro San Martín, donde se ofrecen desde meriendas y cenas, hasta vinos y coctelería de autor. Entre sus platos actualmente hay tacos de langostinos y también de bondiola con cebollas encurtidas. Teléfonos: (0351) 157-736392 – (0351) 156-204747.
Grabeat. Derqui 88. Mexicana, norteamericana, asiática y más en este puesto de comida callejera del mundo.
Holbox. Buenos Aires 478. Es un resto-bar que busca teletransportar a los comensales a la isla mexicana de Holbox. Por lo que la comida mexicana tiene su lugar destacado en la carta: hay nachos y tríos de tacos: Holbox, Americano y Hellbox. Teléfono: (0351) 156-204747 – (0351) 156-360081.
Junior B. Estrada e Independencia. En todos sus locales se puede disfrutar de una amplia variedad de comidas. Entre las que se encuentran algunos clásicos de la cocina mexicana como las quesadillas, fajitas y los tacos al pastor con tortillas de trigo rellenas de carne o pollo desmechado, pimientos rojos y verde y salsa pico de gallo, acompañados con salsa guacamole. Teléfono: (0351) 468-7771.
Güemes
Arre Barra Taquera. Achával Rodríguez 30. Este es el lugar de la cocina mexicana en Córdoba: tiene todo tipo de platos de ese país. Los tacos son variados: al pastor, Birria de Jalisco, de cochinita pibil y más.
Frontera Food. Pueyrredón 285. Bajo el concepto es “urban kitchen” ofrece tacos, sándwiches, hamburguesas, tortilla, todo con un estilo gourmet. Teléfono (0351) 152-381353.
Standard 69. Achával Rodríguez 244. Es el hermano menor del reconocido restaurante El Papagayo. El chef Javier Rodríguez adapta aquí su propuesta para el polo gastronómico más joven de la ciudad, ofreciendo tapas de alto vuelo, comidas del mundo como tacos de lengua braseada y de gírgolas con salsa macha, palta quemada, cebolla morada y cilantro.
Juniors
Filo Street Food. Léon Morra 99, Barrio Juniors. Filo propone una variedad de comida callejera del mundo: tacos, croquetas, bao, tequeños, burritos y más para comer al paso, llevar o pedir por delivery. Teléfono: (0351) 156-597340.
Alta Gracia
Junior B Alta Gracia. Sarmiento 413 esq. Deán Funes, Alta Gracia. Como en todos los locales de Junior B, se puede disfrutar de una amplia variedad de comidas. Desde pizzas, lomitos y pastas hasta el increíble sabor de la cocina mexicana. Teléfonos: (03547) 42-6365 – (03547) 155-41825.
Carlos Paz
Junior B. Bv. Illia 1329, Libertad 229, General Paz 27, Villa Carlos Paz. Cuenta con tres locales en Carlos Paz donde se puede disfrutar de una amplia carta donde hay clásicos de la cocina tex mex. Teléfono Illia: (03541) 433-559, Libertad: (03541) 154-33559 y General Paz: (03541) 154-33604.
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