¿Alguna vez te imaginaste viajar hasta un lugar solo para conocer y probar los platos de un restaurante? Esto sucede con Paprika, el restaurante ubicado en el pequeño pueblo de Colonia Almada y que quizás ni su propio dueño imaginó vivir esta situación.

Lucas Castellán, el chef y propietario, abrió las puertas de su restaurante hace 20 años y surgió debido a que en el pueblo no había ningún lugar que hiciera comidas para llevar. Luego, con el paso del tiempo y habiendo ganado experiencia, el chef logró girar su propuesta hacia donde él quería: «Un restaurante con platos de autor, clásicos y con productos que a veces no esperás encontrarte en un pueblito como Colonia Almada», contaba en una nota realizada por Circuito Gastronómico el año pasado.

Así comenzó a ganar notoriedad y a estar en boca de todos. Tanto que hasta muchos de sus clientes viajan 100 o 200 kilómetros para visitarlo y saborear sus platos. «Hay quienes vienen de Córdoba Capital, de Villa María o La Carlota (que está a 200 kilómetros)», cuenta Lucas.

De dónde van los clientes

Pero lo que más le llamó la atención es que hay quienes han ido hasta en motorhome para poder quedarse luego de la cena y volverse al otro día: «Como en el pueblo no hay nada, tuvimos gente que vino en motorhome y se quedó a dormir en el pueblo o también algunos contratan un chófer para poder venir desde Córdoba. Otros clientes aprovechan cuando pasan para las sierras, acomodan los horarios para pasar por Paprika a la hora de la cena, dormir y seguir su viaje al otro día», comenta.

Es por eso que Lucas está trabajando en acondicionar un lugar para que sus clientes tengan donde quedarse con tranquilidad y comodidad.

Contacto

Paprika está en Juan Bautista Alberdi 43, Colonia Almada. WhatsApps: (03572) 155-28346 – (03571) 155-29087.

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