Mola es uno de los restaurantes gourmet de La Cumbre que sobresale por su propuesta de autor enfocada en la gastronomía mediterránea.

Allí, el chef Christian Stapler es el encargado de idear los platos más creativos para que el público encuentre sabores mediterráneos, pero también locales.

Una muestra de esta combinación son los platos que más salieron durante la última temporada de verano. Así los detalla el chef:

• Langostinos salvajes de Puerto Madryn
• Trucha Patagónica
• Txipirones de Mar del Plata
• Cordero de pastura de Córdoba

Todos estos platos fueron acompañados, principalmente, con vinos, ya que el público que visita el restaurante tiene predilección por esta bebida.

Lo que se viene

Ya pensando en la nueva temporada de otoño-invierno, el chef nos adelanta que está planificando una carta con algunas renovaciones: «Se viene una carta con tapas y pintxos, es decir bien mediterránea, tal cual es el concepto de Mola».

Pero además, está diseñando otro tipo de experiencia que todavía no puede adelantar.

Contacto

Mola está en Museo Mujica Lainez s/n, El Paraíso, Cruz Chica, La Cumbre. WhatsApp: 3548 60-5620.

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