El restaurante y marisquería Valdés tendrá un evento especial este miércoles 8 de octubre, a las 21, para celebrar el “Día Internacional del Pulpo”.

Mauro Liviero, chef y propietario, será el encargado de preparar el menú de cuatro pasos que contará con el maridaje de bodega Alma Negra de la mano del sommelier Julián Pratto.

El menú

• Paso 1:
  Langostinos con espárragos cítricos y hummus.
  Alma Negra Blanco

• Paso 2:
  Tartar de salmón y palta Umami.
  Alma Negra espumante Brut Rosé

• Paso 3:
  Pulpo a la parrilla, cremoso ahumado de zapallo y garrapiñada de nuez.
  Alma Negra Tinto

• Paso 4:
  Sableé de Frutillas frescas maceradas con menta y crema.
  Alma Negra espumante Blanc de Blancs

El evento también contará con música en vivo para que la velada sea completísima. El precio por persona es de $65.000 y el cupo es limitado a 20 personas.

Contacto

Esta experiencia se hará en la sucursal de Valdés de Gauss 5936, Villa Belgrano. WhatsApp: 351 803-1732.

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